8 Kişilik Yağlı Poğaça Tarifi
Yağlı poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmezi olan bu lezzetli atıştırmalık, yapımı oldukça pratik ve malzemeleri kolay bulunan bir tariftir. İşte 8 kişilik yağlı poğaça tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Yağlı poğaça için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 4 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya zeytin ( iç harcı için)
Hazırlık Aşaması
Yağlı poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl hazırlandığını görebilirsiniz: - Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
- Ayrı bir kapta, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı (birinin sarısını ayırarak) iyice çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın ve istediğiniz iç harcını ekleyin.
- Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, dilerseniz yanında farklı soslar veya salatalar ile ikram edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Poğaçalarınızı daha zengin bir tat elde etmek için, hamura siyah zeytin, beyaz peynir veya dereotu gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.- Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirmek, poğaçaların daha kabarık olmasını sağlayacaktır.- Poğaçalarınızı hava geçirmeyen bir kapta saklayarak, tazeliğini koruyabilirsiniz.
Sonuç olarak, yağlı poğaça tarifi hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. 8 kişilik bu tarif, kalabalık misafirleriniz veya aileniz için ideal bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!
|
Bu tarifte yağılı poğaça yapımının ne kadar kolay olduğunu gördüm. Malzemelerin çoğu mutfakta her zaman bulunabilecek türden. Özellikle çay saatlerinde misafirler için harika bir ikram olacağı kesin. Hamurun dinlendirilmesi, poğaçaların kabarık olması açısından önemli bir detay. Yanında çay veya kahve ile servis etmek de güzel bir fikir. Sizce bu poğaçaları hazırladıktan sonra hangi soslarla birlikte sunmak daha iyi olur? Ayrıca, iç harcı olarak zeytin veya beyaz peynir kullanmayı düşünür müsünüz?
Cevap yazMerhaba Balım,
Yorumun için teşekkür ederim! Yağlı poğaça tarifinin pratikliği gerçekten de çok cazip. Mutfaktaki malzemelerin kolayca bulunması, bu tarifi daha da erişilebilir kılıyor. Misafirler için çay saatlerinde ikram etmek harika bir fikir, poğaçaların kabarık olması da sunum açısından önemli.
Sos Önerileri: Poğaçaları sunarken yanında yoğurtlu soslar, domates sosu veya acılı ezme gibi soslar tercih edebilirsin. Bu soslar, poğaçaların lezzetini tamamlayarak daha da keyifli hale getirebilir.
İç Harcı Seçenekleri: Zeytin ve beyaz peynir harika birer seçenek, ancak istersen lor peyniri, ıspanak veya patates gibi farklı iç harçları da deneyebilirsin. Bu şekilde çeşitlilik sağlayarak misafirlerine farklı tatlar sunabilirsin.
Umarım bu öneriler işine yarar! Afiyet olsun!