Zencefilli çıtır tavuk, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek mükemmel bir alternatiftir. Zencefilin aromatik tadı ve çıtır dış kaplaması ile bir araya gelen tavuk, damakları şenlendirecek bir lezzet sunar. İşte 8 kişilik bu lezzetli yemeğin tarifi ve gerekli malzemeleri.
Malzemeler
Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 kg tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı soya sosu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı mısır nişastası
- 2 adet yumurta
- Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
Zencefilli çıtır tavuk hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - İlk olarak, tavuk göğsü parçalarını bir kapta bir araya getirin.
- Rendelenmiş zencefili, ezilmiş sarımsağı, soya sosunu, sıvı yağı, balı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin.
- Karışımı iyice harmanlayarak, tavuk parçalarının her tarafının marine olmasını sağlayın.
- Marine edilen tavukları en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Ayrı bir kapta un ve mısır nişastasını karıştırın.
- Bir başka kapta yumurtaları çırpın.
- Dinlenmiş tavuk parçalarını önce yumurtaya, ardından un ve mısır nişastası karışımına bulayın.
- Derin bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın. Yağ kızdığında, tavuk parçalarını dikkatlice ekleyin.
- Tavukları altın rengi alana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Servis Önerileri
Zencefilli çıtır tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında çeşitli soslar ve garnitürlerle sunulması lezzetini artıracaktır. İşte bazı servis önerileri: - Tatlı ekşi sos
- Acılı mayonez
- Soğuk yoğurt sosu
- Yanında taze sebze salatası
- Jasmin pirinci veya sebzeli pilav
Ekstra Bilgiler
- Zencefil, sağlık açısından birçok fayda sunan bir kök bitkidir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.- Bu tarifte kullanılacak tavuk, organik veya serbest gezen tavuk tercih edilirse daha sağlıklı sonuçlar elde edilebilir.- Marine süresi uzatıldığında, tavuk daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.- Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince ısınması, tavukların çıtır olmasını sağlayacaktır. Zencefilli çıtır tavuk, özellikle zencefil sevenler için mükemmel bir lezzet sunarken, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif oluşturur. Tarifi uygularken, kendi damak zevkinize göre malzemeleri ve baharatları ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Zencefilli çıtır tavuk tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Zencefilin aroması ve çıtır kaplamanın birleşimi gerçekten ilgi çekici görünüyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlanış aşamalarının netliği, bu tarifi kolayca uygulamamı sağlayacak gibi. Özellikle tavukların marine edilme süresi ve kızartma işlemi konularındaki ipuçları çok faydalı. Sizce bu tarifi farklı baharatlarla denemek nasıl olur? Ayrıca servis önerileri arasında hangi sosun en çok tercih edildiğini merak ediyorum, sizin favoriniz hangisi?
Cevap yazDicle hanım,
Zencefilli Çıtır Tavuk Tarifi Hakkında
Tarifin ilgi çekici olduğunu düşünmen çok güzel! Zencefilin aroması gerçekten de tavuk ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Ayrıca, malzemelerin basitliği ve aşamaların netliği, bu tür tariflerin uygulanabilirliğini artırıyor.
Farklı Baharat Denemeleri
Farklı baharatlarla denemek harika bir fikir! Kendi damak zevkine göre baharatları çeşitlendirebilirsin. Örneğin, kimyon veya paprika eklemeyi deneyebilirsin. Bu tür denemeler, yemeğin tadını zenginleştirebilir ve yeni lezzetler keşfetmene yardımcı olabilir.
Favori Sos Önerileri
Servis önerileri arasında en çok tercih edilen soslardan biri, tatlı acı sos ya da soya sosu ile hazırlanan bir karışım. Kendi favorim ise, hafif tatlı bir teriyaki sosu. Bu sos, tavuk ile harika bir uyum sağlıyor. Senin favorin ne olabilir?
Tarifini denemen için sabırsızlanıyorum, umarım harika sonuçlar elde edersin!