8 Kişilik Zeytin Yağlı Türlü Tarifi ve Malzemeleri

Zeytin yağlı türlü, Akdeniz mutfağının sevilen bir yemeği olarak, sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla birleşimiyle hazırlanır. Bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunarak 8 kişilik ideal bir öğle veya akşam yemeği alternatifi oluşturur.
8 Kişilik Zeytin Yağlı Türlü Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024
Zeytin yağlı türlü, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytin yağı, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu sağlıklı yemek, hem besleyici hem de hafif bir seçenektir. Aşağıda, 8 kişilik zeytin yağlı türlü tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler


Zeytin yağlı türlü hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 adet patlıcan
  • 3 adet kabak
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Zeytin yağlı türlü hazırlarken izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • İlk olarak, sebzeleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suya koyarak acı suyun çıkmasını bekleyin.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tencereye alın ve ısıtın.
  • Isınan zeytinyağına önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış havuçları ekleyin ve bir süre soteleyin.
  • Sonrasında doğranmış patatesleri ve kabakları ekleyin. Patlıcanları sudan çıkarıp durulayarak ekleyin.
  • Domatesleri kabuklarını soyup doğrayarak veya domates püresini ekleyin. Üzerine toz şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
  • Tüm malzemeleri karıştırın ve üzerini kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Servis etmeden önce, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Servis Önerileri


Zeytin yağlı türlü, genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında taze ekmek veya pilav ile sunulması önerilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis edilmesi de lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Zeytin yağlı türlü, zengin sebze içeriği sayesinde oldukça besleyici bir yemektir. İçeriğindeki sebzeler ve zeytinyağı, vitamin ve mineral kaynağı olup, sağlıklı yağ asitleri ile doludur. Özellikle Akdeniz diyetinin önemli bir parçası olan zeytinyağı, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.

Sonuç

Zeytin yağlı türlü, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. 8 kişilik bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında yer alabilir. Kolay hazırlanması ve besleyici içeriği ile zeytin yağlı türlü, her yaş grubuna hitap eden bir yemektir. Denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akhan 02 Ekim 2024 Çarşamba

Zeytin yağlı türlü tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Sebzelerin zeytinyağı ile buluştuğu bu sağlıklı yemek, aile sofralarımızda yer alabilir. Özellikle maydanoz ile süslenmiş haliyle sunulması, göz alıcı bir görünüm yaratıyor. Ayrıca, sıcak yaz günlerinde soğuk olarak servis edilmesi, hafif bir seçenek arayanlar için mükemmel. Taze ekmek veya pilavla birlikte sunulması, yemeğin keyfini artıracak gibi görünüyor. Zeytin yağının kalp sağlığına olan faydalarını da düşününce, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olacak! Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum, siz denediniz mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Akhan,

Zeytin yağlı türlünün lezzetini denemek için sabırsızlanmanız harika! Bu yemek gerçekten de hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek. Zeytinyağının çeşitli faydalarının yanı sıra, sebzelerin taze ve doğal tatlarını da ön plana çıkaran bir tarif. Maydanoz ile süslenmesi, yemeğin görselliğini artırırken, sıcak yaz günlerinde soğuk servis edilmesi de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Taze ekmek veya pilav ile birlikte sunulması, yemeğin tadını daha da zenginleştirecektir.

Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum, özellikle zeytinyağının kalp sağlığına olan olumlu etkilerini göz önünde bulundurursak, sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Umarım en kısa zamanda denersiniz ve deneyimlerinizi paylaşırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni