Agizda dagilan-üzümlü cevizli kurabiye tarifi ve malzemeleri

Ağzıda dağılma özelliğiyle dikkat çeken üzümlü cevizli kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Lezzeti ve besleyiciliği ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu tarif, ev yapımı tatların en güzel örneklerinden biridir.

08 Kasım 2024

Ağzıda Dağılan Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri


Ağzıda dağılan üzümlü cevizli kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu tarif, ev yapımı tatların en güzel örneklerinden biridir.

Malzemeler


Bu nefis kurabiyeyi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • Yarım su bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Ağzıda dağılan üzümlü cevizli kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlanış sürecini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı iyice çırpın.
  • Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Dövülmüş ceviz içini ve kuru üzümleri ekleyin, karışımın homojen olmasını sağlayın.
  • Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından un eklemeye başlayın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru yoğurduktan sonra, 30 dakika kadar dinlendirin.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Ağzıda dağılan üzümlü cevizli kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çay veya kahve ile birlikte sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, kurabiyelerinizi farklı sunumlarla zenginleştirebilirsiniz:
  • Kurabiyeleri sevimli bir tepsiye yerleştirip yanına birkaç dilim taze meyve koyabilirsiniz.
  • Misafirlerinize özel bir sunum yapmak isterseniz, kurabiyeleri şık bir kutuda hediye edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Ağzıda dağılan üzümlü cevizli kurabiye, besleyici bileşenleri ile dikkat çeker. Aşağıda bu kurabiyenin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 450 kcal
  • Karbonhidrat: 55 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 25 g
  • Fiber: 2 g
  • Şeker: 15 g

Bu tarif, hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı düşünerek hazırlanmıştır. Üzümlerin vitamin ve mineral içeriği, cevizlerin sağlıklı yağları ile birleşerek besleyici bir atıştırmalık sunmaktadır. Ev yapımı bu kurabiyeleri denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Eflaki 02 Kasım 2024 Cumartesi

Bu üzümlü cevizli kurabiye tarifinin gerçekten iştah açıcı olduğunu düşünüyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirler için harika bir seçenek gibi görünüyor. Tereyağı ve sıvı yağ kombinasyonu ile hamurun yumuşaklığı nasıl olur merak ediyorum. Kuru üzüm ve ceviz eklenmesi de kurabiyeye bir tat ve besin değeri katıyor. Fırında pişirme süresi oldukça makul. Sizce bu kurabiyeleri farklı malzemelerle denemek mümkün mü? Mesela, ceviz yerine fındık veya badem kullanmak nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Eflaki,

Yorumun için teşekkürler! Bu üzümlü cevizli kurabiye tarifinin gerçekten iştah açıcı olduğunu düşünmekteyim. Özellikle çay saatlerinde misafirler için harika bir seçenek sunması gerçekten çok güzel.

Tereyağı ve Sıvı Yağ Kombinasyonu ile hamurun yumuşaklığı, pişirme sırasında kurabiyenin lezzetini artırıyor. Kuru üzüm ve ceviz eklenmesi, hem tat hem de besin değeri açısından kurabiyeyi zenginleştiriyor.

Farklı Malzemelerle Denemek kesinlikle mümkün! Ceviz yerine fındık veya badem kullanmak, kurabiyenin lezzetini farklı bir boyuta taşıyabilir. Fındık, hafif tatlı ve kıtır bir doku eklerken, badem ise kurabiyeye farklı bir aroma katabilir. Bu tür denemeler, tarifin kişiselleştirilmesine ve damak zevkine göre uyarlanmasına olanak tanır. Denemekten çekinme, farklı tatları keşfetmek her zaman keyifli olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni