Balkabakli-tatlı börek tarifi ve malzemeleri
Kış gecelerini ısıtacak bir lezzet arıyorsanız, balkabağının tatlı dokusuyla hazırlanan bu nefis börek tam size göre. Yufkanın çıtırlığı, tarçınlı balkabağı püresinin aroması ve ceviz kıtırlığının birleşimiyle ortaya çıkan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle özellikle soğuk günlerin vazgeçilmezi olacak.
Balkabaklı Tatlı Börek Tarifi ve Malzemeleri Balkabaklı tatlı börek, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile kış mevsiminde özellikle tercih edilen bir tatlıdır. Balkabağı, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olması nedeniyle sağlıklı bir seçenek sunar. Bu börek, tatlı arayanlar için harika bir alternatif oluşturmaktadır. Aşağıda bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler Balkabaklı tatlı börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Hazırlık Aşaması Balkabaklı tatlı böreğin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım izlenebilir: 1. Balkabağını soyup küp küp doğrayın. 2. Doğradığınız balkabağını bir tencereye alarak üzerine toz şeker koyun. 3. Orta ateşte, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse az miktarda su ekleyebilirsiniz. 4. Pişen balkabaklarını ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından bir çatal veya blendır ile püre haline getirin. 5. Soğuyan balkabağı püresine ceviz içi ve tarçını ekleyin, karıştırın. 6. Yufkaları bir tezgaha serin ve her birinin üzerine eritilmiş tereyağını sürerek kat kat yerleştirin. 7. Hazırladığınız balkabağı harcını yufkaların üzerine yayın. 8. Yufkaları rulo yaparak veya istediğiniz şekilde sararak tepsinize yerleştirin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 10. Fırından çıkan böreği pudra şekeri ile süsleyerek servise sunun. Servis Önerileri Balkabaklı tatlı böreği, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dondurma veya kaymak gibi süt ürünleri ile de zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri Balkabaklı tatlı börek, içerdiği malzemeler bakımından oldukça besleyicidir. Aşağıda 100 gram balkabaklı böreğin yaklaşık besin değerlerini bulabilirsiniz:
Ekstra Bilgiler Balkabağı, düşük kalorili ve zengin lif içeriği ile diyet yapanlar için de ideal bir seçenek sunar. Ayrıca, A vitamini, C vitamini ve potasyum bakımından zengindir. Bu lezzetli böreği hazırlarken, balkabağını iyi bir şekilde pişirirseniz, lezzeti ve besin değerleri de artacaktır. Donuk yufka kullanmanız durumunda, yufkaların çözülmesini beklemeyi unutmayın. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayan herkes için uygundur ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
