Beşamel soslu fırında mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek muhteşem bir yemektir. Tavuk, mantar ve beşamel sosun mükemmel bir uyumla birleştiği bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Yemeğin hazırlanışı oldukça basit ve pratik olsa da, sunumu ile dikkat çekmektedir. Malzemeler
Beşamel Sos İçin
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavuk dilimlerini ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve kekik serpiştirerek tavuklar altın rengini alana kadar pişirin. 2. Mantarların Hazırlanması: Ayrı bir tavada, ince dilimlenmiş mantarları ve isteğe bağlı olarak doğranmış sarımsağı ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyin ve kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sos kaynamaya başladığında tuz ve karabiberi ekleyin. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirin. 4. Fırınlama: Fırın tepsisine önce tavuk dilimlerini yerleştirin, ardından mantarları ekleyin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve en üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiFırında mantarlı tavuk, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile de zenginleştirilmiş bir salata ile sunularak, yemek masanızı daha şık bir hale getirebilirsiniz. Besin Değerleri (4 porsiyon için)Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Beşamel sosun kremsi dokusu ve mantarın aroması, tavukla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Afiyet olsun! |
Beşamel soslu fırında mantarlı tavuk tarifini gördüğümde, gerçekten de misafirlerime sunabileceğim harika bir yemek olduğunu düşündüm. Tavuk, mantar ve beşamel sosun uyumunu merak ediyorum. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman nedir? Ayrıca, mantarların taze mi yoksa konserve mi olması gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Sunumundaki şıklık da dikkatimi çekti, daha önce bu tarz bir yemek yaptınız mı?
Cevap yazYemek Zamanı
Merhaba Aşkın Can, beşamel soslu fırında mantarlı tavuk tarifi gerçekten de misafirleriniz için harika bir seçenek. Bu yemeği denemek için en uygun zaman, özel günlerde ya da kalabalık aile yemeklerinde olabilir. Kış ayları da bu tür sıcak ve doyurucu yemekler için idealdir.
Mantar Tercihi
Mantarlar konusunda ise taze mantar kullanmanızı öneririm. Taze mantar, yemeğe daha fazla lezzet katacak ve dokusu ile yemeğin genel görünümünü güzelleştirecektir. Konserve mantar kullanmak zorunda kalırsanız, yemeğin lezzeti biraz farklı olabilir fakat yine de iş görecektir.
Deneyim
Daha önce benzer bir yemek yaptım ve sonuç oldukça başarılıydı. Beşamel sosun kremsi yapısı, tavuk ve mantar ile birleştiğinde gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Sunumundaki şıklık için de biraz yeşillik veya renkli biber dilimleri ekleyerek yemeği daha da cazip hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!