Beşamel Soslu Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel soslu mantarlı makarna, lezzeti ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bir yemektir. Hem ana yemek hem de özel davetlerde sunulabilecek şık bir seçenek olan bu tarif, mantar ve beşamel sosun mükemmel uyumunu ortaya koyuyor. Detaylı tarif ve malzemelerle bu nefis yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.
Beşamel Soslu Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Beşamel soslu mantarlı makarna, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, hem ana yemek olarak servis edilebilecek hem de misafir sofralarını süsleyecek kadar şık bir seçenektir. Beşamel sos, süt ve unun birleşimi ile yapılan, kremamsı bir sos olup, mantar ile birleştiğinde mükemmel bir uyum yakalar. İşte bu nefis yemeğin tarifi ve gerekli malzemeleri.

Malzemeler


Beşamel soslu mantarlı makarna için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 400 gram makarna (tercihen fiyonk veya penne)
  • 300 gram mantar (taze ve doğranmış)
  • 50 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Beşamel Sosun Hazırlanışı


Beşamel sos, makarnanın ana lezzet kaynağıdır ve hazırlanışı oldukça basittir. İşte beşamel sosun yapılışı:
  • Bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine zeytinyağını ekleyin.
  • Soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  • Unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 1-2 dakika).
  • Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
  • Sos kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin.
  • Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
  • Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırarak eritin.

Mantarların Hazırlanışı


Mantarlar yemeğin lezzetini artırdığı için iyi bir şekilde hazırlanmalıdır. Mantarları şu şekilde hazırlayabilirsiniz:
  • Doğranmış mantarları bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
  • Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin.

Makarnanın Hazırlanışı

Makarna kısmı da yemeğin temelini oluşturur. Makarnayı pişirmek için:
  • Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
  • Makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın.
  • Haşlanan makarnayı süzün ve üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin.

Yemeğin Birleştirilmesi

Tüm bileşenler hazırlandıktan sonra, yemeğin son aşamasına geçilebilir:
  • Haşlanmış makarnayı geniş bir kaseye alın.
  • Üzerine kavrulmuş mantarları ekleyin.
  • Hazırlamış olduğunuz beşamel sosu makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Beşamel soslu mantarlı makarna, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine biraz taze otlar (maydanoz veya fesleğen gibi) serperek lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Beşamel soslu mantarlı makarna, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tarif olarak evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bu tarif, sıcak ve doyurucu bir öğün arayanlar için idealdir. Sağlıklı malzemelerle besleyici bir yemek elde etmek, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Buka 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Mozzarella peyniri kullanarak beşamel soslu mantarlı makarnanın tadında gerçekten farklı bir boyut yaratabilirsiniz. Mozzarella'nın kremamsı yapısı ve hafif tatlılığı, beşamel sosla birleştiğinde yemeğe ekstra bir lezzet katıyor. Ayrıca mozzarella'nın eridiğinde oluşturduğu çekici doku, makarnanın görünümüne de güzel bir estetik ekliyor. Mantarları beşamel sosla birleştirip makarnayla harmanlamak ise yemeğin tadını daha da derinleştiriyor. Mantarların umami tadı, beşamel sosun krema ve unla sağladığı zenginlik ile birleşince, oldukça doyurucu ve lezzetli bir sonuç ortaya çıkıyor. Deneyenler, bu kombinasyonun hem tat hem de doku açısından mükemmel bir uyum sağladığını belirtiyor. Dolayısıyla, bu tarife mozzarella eklemek, hem lezzet hem de deneyim açısından harika bir seçim olacaktır.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Mozzarella'nın Farklı Boyutu
Buka, mozzarella peynirinin beşamel soslu mantarlı makarnada yarattığı lezzet farkı gerçekten etkileyici. Kremsi yapısı ve hafif tatlılığı, yemeğe ekstra bir derinlik katıyor. Mozzarella'nın eriyerek oluşturduğu çekici doku, sadece tadı değil, aynı zamanda sunumu da güzelleştiriyor.

Mantarların Umami Tadı
Mantarların beşamel sosla birleşmesi, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Umami tadı, krema ve unun zenginliği ile birleşince, oldukça doyurucu bir sonuç elde ediliyor. Bu kombinasyonun hem tat hem de doku açısından mükemmel bir uyum sağladığını deneyenler de sıkça vurguluyor.

Sonuç
Dolayısıyla, bu tarife mozzarella eklemek, hem lezzet hem de deneyim açısından harika bir seçim olacaktır. Denemenizi kesinlikle öneririm!

soru
Aybel 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Peynir olarak mozzarella kullanırsam beşamel soslu mantarlı makarnanın tadı nasıl değişir? Ayrıca, mantarları beşamel sosla karıştırıp makarnayla harmanlamak tadını nasıl etkiler, deneyen var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Aybel hanım,

Mozzarella, beşamel soslu mantarlı makarnanıza gayet iyi bir dokunuş yapacaktır. Mozzarellanın yumuşak ve eriyen yapısı, beşamel sosun kremsi dokusuyla uyum içinde olacak ve makarnanıza hoş bir peynirli aroma katacaktır. Mantarları beşamel sosla karıştırıp makarnayla harmanlamak ise mantarın lezzetini sosun içine daha iyi yayar ve her lokmada dengeli bir tat almanızı sağlar. Deneyenlerin yorumları genellikle olumlu; dolayısıyla siz de beğeneceğinizi düşünüyorum.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Muzlu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Dondurmalı Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Dondurmalı Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Laz Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Laz Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Zencefilli Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Zencefilli Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri