Beyaz etli nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu veya tavuk eti ile yapılan bu yemek, nohutun sağladığı protein, lif ve vitaminler ile zenginleştirilmiştir. Ayrıca, doyurucu yapısı sayesinde ana yemek olarak tercih edilir. Bu makalede, beyaz etli nohut yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. MalzemelerBeyaz etli nohut yemeği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıBeyaz etli nohut yemeğinin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz: 1. Nohutları bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Böylece pişirme süresi kısalacaktır. 2. Soğanı, sarımsakları ve yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın. 3. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin. 4. Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Ardından beyaz etleri ekleyin ve etlerin rengi değişene kadar pişirin. 6. Salçayı, doğranmış domatesleri, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. 7. Önceden ıslatıp süzdüğünüz nohutları ekleyin. 8. 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 9. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. 10. Yemeğinizi tuz ile tatlandırın ve sıcak servis yapın. Besin DeğerleriBeyaz etli nohut yemeği, zengin besin değerleri sunarak dengeli bir öğün sağlar. İşte yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) beyaz etli nohut yemeğinin besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 8 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerBeyaz etli nohut yemeği, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek için mükemmel bir seçenektir. Nohut, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlerken, beyaz etler de kaliteli protein kaynağıdır. Ayrıca, yemek pişirilirken kullanılan sebzeler, vitamin ve mineral alımını artırarak genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır. Bu yemeği hazırlarken, farklı baharatlar ekleyerek tadını zenginleştirebilir, yanında pilav ya da bulgur ile birlikte sunarak besin değerlerini artırabilirsiniz. Beyaz etli nohut yemeği, özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Beyaz etli nohut yemeği, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile aile yemeklerinde sıkça yer almaktadır. Bu tarife bir göz atarak, sevdiklerinize sağlıklı ve lezzet dolu bir yemek sunabilirsiniz. |
Bu beyaz etli nohut yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum! Nohutun ve beyaz etin birleşimi gerçekten doyurucu görünüyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek için harika bir tercih olmalı. Malzemelerin listesi oldukça sade, fakat lezzetli bir yemek ortaya çıkacağından eminim. Salçayı ve baharatları ekleyerek lezzetini artırmak harika bir fikir. Ayrıca, yanına pilav ya da bulgur ile sunmak da besin değerini artırır. Sizce bu yemeği denedikten sonra hangi sebzeleri eklemeyi düşünmeliyim?
Cevap yazDeğerli Verâ,
Yemek tarifine duyduğunuz heyecan gerçekten çok güzel! Beyaz et ve nohutun birleşimi hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kış aylarında sıcak bir yemek tercih etmek, hem vücut hem de ruh sağlığı açısından oldukça faydalı.
Yemeğinize sebze eklemek isterseniz, birkaç önerim var. Öncelikle, havuç ve patates gibi kök sebzeleri ekleyerek yemeğinize tat ve besin zenginliği katabilirsiniz. Ayrıca, ıspanak veya kale gibi yeşil yapraklı sebzeler, hem vitamin hem de mineral açısından zenginleştirecektir. Yemeğinize ekleyeceğiniz sebzeler, aynı zamanda renk ve doku açısından da zenginlik katacaktır.
Son olarak, baharatlarınızı da çeşitlendirerek yemeğin lezzetini artırmanız harika bir fikir. Afiyet olsun!