Bezelyeli Pirinç Pilavısebzelerle yapılabilen lezzetli bir tariftir. Pilavınıza biraz renk katmak isterseniz bu tarifi denemenizi kesinlikle tavsiye ederiz. Bezelye, pilav tariflerine yakışan bir sebzedir ve gerek hazır konservesi gerekse dondurulmuş ve taze olanı ile her mevsim bulmak mümkündür. Bu nedenle pilavlarda bu sebzeyi kullanmanız oldukça pratiktir. Et yemeklerinin yanında ikram edebileceğiniz bu pilavı tarifimizdeki gibi hazırlayarak akşam yemeğinize lezzet katabilirsiniz. Hazırlıklarımızı tamamlayarak hemen işe koyulalım. Pilavı sıcak sıcak akşam yemeğine yetiştirelim. Kolay gelsin.Bezelyeli Pirinç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
Bezelyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?Bezelyeli pirinç pilavıiçin öncelikle pirinci yıkayarak nişastasını arındırmalısınız. Daha sonra içine tuz koyduğunuz ılık suda pirinci kabartın. Havuçları da ayıklayıp küçük küp şeklinde doğrayın. Bunları az tuzlu suda haşlayın. Hazırlıklarınız tamamlandıktan sonra pilavı pişirmeye başlayabilirsiniz. Tencerede tereyağını eritmekle başlayın. Pirincin suyunu süzerek, tereyağında kavurun. Pirinçler matlaştıktan sonra yaklaşık iki dakika kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra üzerine tavuk suyunu sıcak olarak ilave edin. Tuzunu, bezelyeleri ve haşlanmış havuçları ekleyin. Pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ardından ocağı kapatıp, pilavı demlenmeye bırakın.Servisi/Sunumu Bezelyeli pirinç pilavı, demlendikten sonra sıcak olarak servis edilebilir. Pilavı servis tabağına aldığınızda, üzerine ince kıyılmış dereotu koyarak ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.Püf Noktaları Bezelyeli pirinç pilavı piştikten sonra isterseniz pilavı bir kek kalıbında şekillendirerek güzel bir sunum yapabilirsiniz. Pilavın içindeki havuç ve bezelyeler pişmiş ama diri olursa, görsel açıdan etkileyici bir pilav hazırlamış olursunuz. Bu nedenle bezelyeleri taze olarak kendiniz haşlayarak kullanabilirsiniz. Haşlamadan sonra hemen buzlu suya tutarsanız, bezelyelerin rengi tazeymiş gibi korunur. |
Bezelyeli pirinç pilavı yaparken hangi aşamalarda dikkat etmemiz gerekiyor? Özellikle bezelyelerin taze kalması için hangi yöntemleri kullanmalıyız? Pilavın sunumu sırasında dereotunu eklemek dışında başka hangi malzemeleri önerirsiniz? Ayrıca, pilavın lezzetini artırmak için farklı baharatlar eklemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazBezelyeli Pirinç Pilavı Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Aşamalar
Bezelyeli pirinç pilavı yaparken öncelikle pirincin iyi bir şekilde yıkanması ve nişastasının giderilmesi önemlidir. Pirinci yıkadıktan sonra 30 dakika kadar suda bekletmek, pişirme sırasında daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Bezelyelerin taze kalması için, mümkünse dondurulmuş yerine taze bezelye kullanmak en iyisidir. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirmeden önce buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında çözülmesini beklemek, besin değerini korumasında yardımcı olur.
Taze Bezelyelerin Korunması İçin Yöntemler
Taze bezelyelerin tazeliğini korumak için, satın aldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede kullanmak en iyisidir. Eğer hemen kullanmayacaksanız, buzdolabında saklamak ve en geç bir hafta içinde tüketmek önemlidir. Ayrıca, bezelyeleri haşladıktan sonra hemen soğuk suya daldırmak, rengini ve besin değerini korumasına yardımcı olur.
Pilavın Sunumu İçin Önerilen Malzemeler
Pilavın sunumu sırasında dereotunun yanı sıra, limon dilimleri veya nar taneleri eklemek hem görsellik hem de lezzet açısından güzel bir dokunuş sağlar. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis etmek, yemeğe ferah bir tat katabilir.
Pilavın Lezzetini Artıracak Baharatlar
Pilavın lezzetini artırmak için zerdeçal, kimyon veya karabiber gibi baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Zerdeçal, pilava hoş bir sarı renk verirken, kimyon ve karabiber lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, bir tutam safran kullanmak da özel bir aroma katabilir.