Boncuk Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Boncuk makarna salatası, tek başına bile tüketilebilecek harika bir tariftir. İçeriğinde sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Soğuk olarak ikram edebileceğiniz bu salata, çay saatlerinde, akşam menüsünde veya öğle yemeğinde harika bir ikramlık olarak sunulabilir. Bazen sebzelerle, bazen yoğurt, domates ve mayonez gibi malzemelerle salatanızı yapabilirsiniz. Hatta isterseniz haşlanmış tavuk göğüs eti bile kullanabilirsiniz. Beğenirseniz, vereceğimiz boncuk makarna salatası tarifini bizimle birlikte yapabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

Boncuk makarna salatası için önce patates ve havucu ayıklayıp küçük zar şeklinde doğrayın. Bunları içine biraz tuz attığınız suda haşlayın. Bir yandan da makarnayı tuz ve az sıvı yağ eklediğiniz suyun içinde 10 dakika kadar haşlayın. Makarna pişince hemen soğuk suya tutun. Çünkü makarna beklerken bile pişmeye devam eder; bu yüzden soğuk suyla pişmeyi durdurmalısınız. Haşlanmış havuç ve patatesleri de süzgeçte bekletin. Bu arada sosisleri de minik küpler halinde doğrayarak az yağda soteleyin. Kornişon turşusunu da küçük küpler şeklinde doğrayın. Yoğurt ve mayonezi rendelenmiş sarımsak ve tuzla karıştırıp hazırlayın. Soğumuş olan boncuk makarnanın içine önce patates ve havuçları, ardından kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze soğanları ekleyin. İçine baharatları ve tuzu da koyun. Bezelye ve mısırları da ekleyin. Son olarak mayonez ve yoğurt karışımını ekleyerek, salatanın malzemelerini ezmeden karıştırın. Boncuk makarna salatası bu şekilde buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirilmelidir.

Boncuk makarna salatası, buzdolabında dinlendikten sonra kaselere alınarak ikram edilebilir. İstenirse üzerlerine taze nane yaprakları koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Boncuk makarna salatası yaparken makarnayı çok fazla haşlamayın. Biraz diri kalsın. Haşlanan makarnayı hemen soğuk suya tutarak bekletin. Salatanın malzemelerini makarna boyutuna uygun şekilde doğrayarak, salatanın görselliğini ve lezzetini arttırabilirsiniz.

Boncuk makarna salatasını daha da lezzetlendirmek için içerisine farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş peynir veya ceviz içi gibi malzemelerle salatanıza farklı tatlar katabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ve baharatlarla da salatanızı zenginleştirebilirsiniz. Salatanızı servis ederken üzerine limon suyu veya zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Bu, salatanın daha taze ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Afiyet olsun!