Borcamda Ağlayan Kek Tarifi ve MalzemeleriBorcamda ağlayan kek, hem lezzetli hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kekin en önemli özelliği, adından da anlaşılacağı üzere, üzerindeki sosun kekin içine işlemesiyle oluşan "ağlayan" görüntüsüdür. Bu tarif, özellikle misafirler için sunum yaparken tercih edilen bir seçenek haline gelmiştir. MalzemelerBu kekin yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Sos MalzemeleriKekimizin üzerine dökülecek sos için gerekli malzemeler:
YapılışıBorcamda ağlayan kekin hazırlanışı adım adım aşağıda anlatılmaktadır: 1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri birleştirip mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük haline gelmelidir. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırarak eleyin. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın. 4. Elde ettiğiniz hamuru önceden yağlanmış borcama dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkmalıdır. 5. Kek pişerken sosu hazırlayın. Bir tencerede süt, toz şeker, kakao ve nişastayı karıştırarak pişirin. Sos kıvam alana kadar sürekli karıştırın ve kaynadıktan sonra ocaktan alın. 6. Kek fırından çıkınca, sıcak haldeyken üzerine sosu dökün. Sosun kekin içine işlemesi için bir süre bekleyin. 7. Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.- Sosun daha yoğun olması isteniyorsa nişasta miktarı artırılabilir.- Borcamda ağlayan kek, buzdolabında 1-2 gün saklanabilir; bu sayede tatları daha iyi oturur.- Kekin üzerine çikolata sosu veya meyve sosları da eklenerek zenginleştirilebilir. Besin DeğerleriBir dilim borcamda ağlayan kekin ortalama besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 38 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 gBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kekin ağlayan özelliği beni çok etkiledi. Sosun kekin içine işlemesi, sunumda farklı bir hava katıyor. Sizce bu kekin üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpmek, lezzetini artırır mı? Ayrıca, bu tarife çikolata sosu eklemeyi düşündünüz mü? Misafirler için sunumda gerçekten şık bir seçim gibi duruyor. Deneyip sonuçları paylaşmayı düşünür müsünüz?
Cevap yaz