Borcamda Çikolatalı Cheesecake Tarifi ve Malzemeleri
Cheesecake, özellikle tatlı severler arasında popüler olan bir tatlı çeşididir. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen cheesecake, çikolata ile birleştiğinde ise adeta bir lezzet patlaması yaratır. Borcamda hazırlanan çikolatalı cheesecake, yapımı kolay ve oldukça lezzetli bir tatlıdır.
Malzemeler
- 200 gram bisküvi (tercihen kepekli veya kakaolu)
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 400 gram labne peyniri
- 200 ml krema
- 150 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 200 gram bitter çikolata (eritilmiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşaması
Cheesecake'in hazırlanması, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım çikolatalı cheesecake tarifi: - Öncelikle bisküvileri güzelce ufalayın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Karışımı borcamın tabanına eşit şekilde yayın ve sıkıca bastırarak taban oluşturun.
- Ayrı bir kapta labne peynirini, toz şekeri, vanilya özütünü ve limon suyunu çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin.
- Eritilmiş bitter çikolatayı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Bu karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Süsleme Seçenekleri
Çikolatalı cheesecake'inizi daha çekici hale getirmek için çeşitli süsleme seçenekleri kullanabilirsiniz: - Üzerine rendelenmiş bitter çikolata serpebilirsiniz.
- Taze meyveler (özellikle çilek veya ahududu) ile süsleyebilirsiniz.
- Çikolata sosu veya karamel sosu ile drizzle yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Çikolatalı cheesecake'in besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir değerlendirme yapmak gerekirse: - Kalori: Yaklaşık 450 kcal (1 dilim için)
- Protein: 7 gram
- Yağ: 30 gram
- Karbonhidrat: 40 gram
- Şeker: 25 gram
Bu tarif, hem göze hem de damak tadına hitap eden bir lezzet sunmaktadır. Özellikle özel günlerde veya misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu çikolatalı cheesecake, tatlı krizlerinizi gidermek için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
