Pandispanya kek, hafif dokusu ve lezzeti ile hem çay saatlerinin hem de özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Geleneksel olarak yuvarlak kek kalıplarında pişirilen pandispanya, borcamda yapılması durumunda ise hem daha pratik hem de sunum açısından avantaj sağlar. İşte, borcamda pandispanya kek tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı olarak kakao veya portakal kabuğu rendesi
Hazırlık Aşaması
Pandispanya kekin yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin oda sıcaklığına gelmesi sağlanmalıdır. İşte aşama aşama tarifi: - Yumurtalar ile toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Bu aşamada karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karışıma eklenir. Bu aşamada karıştırmak için bir spatula veya tahta kaşık kullanılması önerilir.
- Hazırlanan hamur, önceden yağlanmış borcama dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.
Servis Önerileri
Pandispanya kek, sade olarak servis edilebileceği gibi çeşitli soslar, meyveler veya krema ile zenginleştirilebilir. Özellikle çikolata sosu veya meyve sosları ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilerek de sunulabilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin dokusunu daha da hafifletmek için yumurta beyazları ayrı bir kapta çırpılıp, son aşamada dikkatlice hamura eklenebilir.- Farklı tatlar denemek isteyenler, hamura kakao ekleyerek çikolatalı pandispanya yapabilir.- Pandispanya kek, buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün boyunca tazeliğini koruyabilir.
Besin Değerleri
Pandispanya kekin 1 diliminde ortalama olarak;- Kalori: 150 kcal- Protein: 3 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 23 g- Lif: 0.5 gBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu etmenin harika bir yoludur. Afiyet olsun! |
Bu pandispanya kek tarifini denemeyi düşünüyorum. Özellikle borcamda yapılmasının pratikliği beni cezbetti. Yumurtaların toz şekerle çırpılması aşamasında karışımın renginin açılması gerektiği bilgisi çok önemli. Pişirme süresi ve kontrol yöntemine de dikkat etmek gerekecek. Sizce üzerine hangi sosu eklemek daha iyi olur? Çikolata sosuyla mı yoksa meyve soslarıyla mı denemeliyim?
Cevap yazRiyaz,
Pandispanya Kek Tarifi için deneme yapma isteğiniz harika. Borcamda pişirmenin pratikliği gerçekten de büyük bir avantaj. Yumurtaların toz şekerle çırpılması aşamasındaki renk değişimi, kekin hafifliği ve kabarması için kritik bir işaret.
Sos Seçimi konusuna gelince, çikolata sosu ile meyve sosları arasında seçim yapmak zor olabilir. Çikolata sosu, pandispanyanın yumuşak dokusuyla birleşerek zengin bir tat sunarken, meyve sosları ferah bir tat ve hafiflik katabilir. Eğer tatlı bir tercihte bulunmak istiyorsanız, çikolata sosunu tercih edebilirsiniz. Ancak, hafif ve ferah bir lezzet arıyorsanız meyve sosları güzel bir seçenek olacaktır. Her iki seçeneği de deneyerek hangisinin daha çok hoşunuza gittiğini bulabilirsiniz.
Afiyet olsun!