Cevizli Tarçınlı KekCevizli tarçınlı kek, özel günlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir kek tarifidir. Kekin içeriğinde yer alan ceviz ve tarçının mükemmel uyumu, harika aromasının yanı sıra çay saatlerinin keyifle geçmesini sağlamaktadır. Cevizli tarçınlı keki konuklarınız için pişirmeyi düşünüyorsanız, bu leziz keki yapmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz. Ayrıca, bu kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratik bir süreçtir. Cevizli Tarçınlı Kek Gerekli Malzemeler
Cevizli Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?Cevizli tarçınlı kekiçin ilk olarak karıştırma kabına yumurtaları kırdıktan sonra üzerine toz şeker ekleyip mikser yardımıyla çırpın. Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpın. Karışıma un, şekerli vanilin, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin. Bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Üzerine cevizleri ekleyip yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına aktarın. Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın. Pişen cevizli tarçınlı kek sunuma hazır olacaktır. Afiyet olsun.Servisi/Sunumu Cevizli tarçınlı kek, fırından çıktıktan sonra iyice soğuması beklenmelidir. Kek kalıbından çıkardığınız keki dilimleyip servis tabaklarına alın. Kekin yanında çay veya kahve ikramıyla sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpilerek görsel açıdan zenginleştirilebilir.Püf Noktaları Cevizli tarçınlı kek hazırlanırken kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. Kek hamurunda kullanılacak unun mutlaka elenmiş olması gerekmektedir. Keki pişirme esnasında henüz ısınmamış fırına verilirse, kek çok daha güzel kabaracaktır. Ayrıca, kekin daha lezzetli olması için cevizleri hafifçe kavurmanız önerilir. Böylelikle cevizlerin aroması daha belirgin hale gelecektir. |
Cevizli tarçınlı kek tarifinizi okuduktan sonra kesinlikle denemek istiyorum. Ceviz ve tarçının bir arada olması her zaman hoşuma gitmiştir. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilecek böyle bir lezzetin hazırlanmasının basit olması da büyük bir avantaj. Sizce keki yaparken cevizleri kavurmak gerçekten aroma açısından fark yaratır mı? Ayrıca, kekin sunumunda pudra şekerinin kullanılması da güzel bir dokunuş gibi görünüyor. Fırında pişirme süresi ile ilgili bir ipucu verir misiniz?
Cevap yazYıldıran,
Cevizleri Kavurmanın Önemi
Keki yaparken cevizleri kavurmak, gerçekten de aroma açısından fark yaratabilir. Kavrulmuş cevizler, kekin içinde daha yoğun ve zengin bir tat profili sunar. Ayrıca, cevizlerin çıtırlığı da keke hoş bir doku katabilir.
Pudra Şekerinin Kullanımı
Kekinizin sunumunda pudra şekerinin kullanılması, hem görsel bir şıklık sağlar hem de tatlılık katarken kekin lezzetini dengeleyebilir. Özellikle çay saatlerinde, misafirlerinize sunduğunuzda güzel bir izlenim yaratır.
Pişirme Süresi İpuçları
Fırında pişirme süresi genellikle tariften tarife değişiklik gösterebilir, ancak 175 derece Celsius'ta 30-40 dakika arasında bir süre genellikle yeterli olacaktır. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
Afiyet olsun!