Buğday nişastalı sütlaç, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de kıvamı sayesinde, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıklıkla tercih edilmektedir. Bu tatlı, süt ve nişasta gibi temel malzemelerle hazırlanarak, hafif ve besleyici bir tatlı alternatifi sunar. MalzemelerSütlaç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hazırlık AşamasıBuğday nişastalı sütlaç tarifi için adım adım hazırlık süreci şu şekildedir: 1. İlk olarak, derin bir tencereye 1 litre sütü dökün ve kaynamaya bırakın. 2. Ayrı bir kapta, buğday nişastasını yarım çay bardağı su ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. 3. Süt kaynadıktan sonra, toz şekeri ekleyin ve karıştırın. 4. Ardından, nişasta karışımını yavaş yavaş süte ilave edin. Karıştırarak kıvam almasını sağlayın. 5. Karışımın kaynamaya başlamasıyla birlikte vanilini ekleyin. 6. Sütlaç kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve kaselere dökün. 7. Soğuması için oda sıcaklığında bekletin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. 8. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriAşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) buğday nişastalı sütlaç için ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 5 g- Yağ: 3 g- Lif: 0 g- Şeker: 10 g Buğday nişastalı sütlaç, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile özellikle tatlı severlerin favorisi olabilecek bir tatlıdır. Geleneksel tarifin yanı sıra çeşitli alternatiflerle de zenginleştirilerek, farklı damak zevklerine hitap edebilir. |
Buğday nişastalı sütlaç tarifi gerçekten çok lezzetli görünüyor. Özellikle özel günlerde misafirler için sunulacak bir tatlı olması, bu tarifin ne kadar popüler olduğunu gösteriyor. Malzemelerin basitliği ve sütle nişastanın birleşimi, hafif ve besleyici bir tatlı arayışında olanlar için harika bir seçenek. Hazırlık aşamalarını takip etmek oldukça kolay görünüyor. Süt kaynadıktan sonra şeker eklenmesi ve sonrasında nişasta karışımının ilave edilmesi, kıvamın tutturulmasında kritik bir adım. Servis öncesinde üzerine tarçın serpmek de tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, süt yerine badem veya soya sütü kullanarak vegan bir alternatif oluşturma fikri, farklı beslenme tercihine sahip olanlar için harika bir öneri. Besin değerleri de oldukça makul, özellikle tatlı severler için ideal bir çözüm sunuyor. Glüten intoleransı olanlar için alternatif öneri de dikkate değer. Gerçekten de bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile herkesin denemesi gereken bir tatlı gibi görünüyor. Siz daha önce denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazDeğerli Aydınalp,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Buğday nişastalı sütlaç, gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneği. Özellikle özel günlerde misafirlere sunulması, bu tatlının ne kadar sevildiğini gösteriyor. Malzemelerin basitliği, tarifin herkes tarafından rahatlıkla uygulanabilmesini sağlıyor.
Hazırlık aşamalarının kolay olması, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj. Süt kaynadıktan sonra şeker eklemek ve nişasta karışımını ilave etmek, gerçekten de kıvamın tutturulması açısından önemli. Üzerine tarçın serpmek de hem görsellik katıyor hem de lezzeti artırıyor.
Vegan alternatiflere de değinmeniz çok isabetli; bu tür seçenekler, farklı beslenme tercihleri olanlar için oldukça faydalı. Besin değerlerinin makul olması ise tatlı severler için bir artı.
Daha önce denedim ve gerçekten lezzetli buldum. Sizin de denemenizi öneririm. Farklı denemeler yaparak kişisel dokunuşlar ekleyebilirsiniz. Başka tarifler hakkında düşünceleriniz var mı?