Büyük tepsi haşhaşlı revani tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının sevilen ve özellikle bayramlarda, özel günlerde sıkça yapılan bir tatlıdır. Bu tatlı, hafif yapısı ve şerbetli olmasından dolayı birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Haşhaşlı revani ise geleneksel revani tarifine haşhaş eklenerek yapılan bir çeşididir. Bu tatlı, hem lezzetli hem de besleyici özelliği ile dikkat çekmektedir.

Haşhaşlı revani yapımına başlamadan önce, şerbetin soğuması için ilk olarak şerbeti hazırlamak gerekir. Şerbetin hazırlanışı şu şekildedir:

• Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin.
• Orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Revani hamurunu hazırlamak için:

• Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaşı ekleyin, iyice karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış büyük bir tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerinize dökün. Revani şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Aşağıda haşhaşlı revani için yaklaşık 100 gramlık bir dilimin besin değerleri bulunmaktadır:

• Kalori: 290 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 10 g
• Şeker: 20 g
• Lif: 2 g

Haşhaş, sağlıklı yağ asitleri, protein ve lif açısından zengin bir besin maddesidir. Ayrıca, içeriğinde bulunan mineraller sayesinde kalp sağlığını destekler. Revani, özellikle şerbetli tatlılar arasında hafifliği ile öne çıkmaktadır. Haşhaşlı revani, geleneksel Türk tatlıları arasında yer aldığı için misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet oluşturur. Bu tarif ile hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!