Büyük Tepside Haşhaşlı Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının öne çıkan tatlılarından biridir ve genellikle irmikle yapılan, şerbetli bir kek olarak tanımlanabilir. Haşhaşlı revani ise bu klasik tatlının haşhaş tohumu ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek bu tatlı, özel günlerde ve misafir davetlerinde tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıRevani hazırlığına başlamadan önce, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kek hamuru için geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. İrmik, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, karışımı yağlanmış büyük bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengini aldığında fırından çıkarın. Fırından çıkan sıcak keke soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriHaşhaşlı revani tatlısı, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi veya haşhaş tohumları ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir bardak Türk çayı ile birlikte sunmak, tatlının lezzetini tamamlayacaktır. Besin DeğerleriHaşhaşlı revani, zengin içerikleri sayesinde bazı besin değerlerine sahiptir. Ancak, tatlı bir ürün olduğu için şeker ve kalori oranı yüksektir. Aşağıda, 1 dilim (yaklaşık 100 gram) haşhaşlı revani için ortalama besin değerleri verilmiştir:
Bu tatlıyı ölçülü ve dengeli bir şekilde tüketmek, sağlığınızı korumanıza yardımcı olacaktır. Haşhaşın sağlığa olan faydaları da göz önünde bulundurulduğunda, bu tatlı hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Ekstra Bilgiler- Haşhaş, Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri bakımından zengin bir besindir.- Revaniye eklenen haşhaşın, tatlıya özel bir lezzet katmasının yanı sıra, besin değerini de artırdığı unutulmamalıdır.- Farklı malzemeler ekleyerek (örneğin; limon kabuğu rendesi ya da kakao) revaniyi kişiselleştirmek mümkündür. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu haşhaşlı revani tarifini okuyunca, gerçekten de denemek için sabırsızlanıyorum. İrmikle yapılan bu klasik tatlının, haşhaş tohumu ile zenginleştirilmesi harika bir fikir. Özellikle misafirler için hazırlamak çok hoş bir sunum olmalı. Şerbeti kaynatma aşamasında limon suyu eklenmesi, tatlının lezzetini artırır gibi görünüyor. Ayrıca, hindistan cevizi ile süslemek de güzel bir dokunuş. Besin değerleri kısmı da dikkatimi çekti, dengeli bir şekilde tüketmek gerektiği kesin. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Sehran,
Yorumun için teşekkürler! Haşhaşlı revani tarifinin bu kadar ilgi çekici olduğunu duymak gerçekten güzel. İrmikle yapılan klasik tatlıların farklı malzemelerle zenginleştirilmesi, her zaman yeni lezzetler keşfetmek için harika bir yol. Misafirler için sunum yaparken, haşhaş ve hindistan cevizi gibi malzemelerin kullanımı, tatlının hem görselliğini hem de lezzetini artırır.
Şerbetin içine limon suyu eklemenin tatlıya olan katkısı da gerçekten önemli. Limon, tatlının tat dengesini sağlarken, ferahlatıcı bir etki de bırakıyor. Besin değerleri açısından da dengeli bir şekilde tüketmek gerektiği konusuna katılıyorum; bu tür tatlılar, sağlıklı bir diyetin parçası olarak düşündüğümüzde daha tatmin edici olabilir.
Denemek için sabırsızlanman oldukça heyecan verici! Umarım yaptığında beğenirsin ve sevdiklerinle paylaşma fırsatı bulursun. Afiyet olsun!