Buzluk BöreğiBuzluk böreği, ansızın gelen misafirleriniz için ikramlık olarak hazırlamak istediğiniz lezzetli bir alternatiftir. Oysa buzluğunuzda bu gibi durumlar için hazır halde bulunan kurtarıcı ikramlar bulunsa ne şahane olurdu. Buzluk böreği, az malzeme ile hazırlanan, her durum ve koşulda kurtarıcınız olmaya hazır bir lezzettir. Bu böreği hazırlamak oldukça pratiktir. Hazır yufkalar ile peynirleri birleştirip buzluğa atmanız yeterlidir. Artık gelen misafirlerinizin önüne ne çıkaracağınızı biliyorsunuz. O halde hayatınızı kolaylaştıracak buzluk böreği tarifini tarif defterinizden eksik etmeyiniz. Buzluk Böreği Gerekli Malzemeler
İçi İçin
Üzeri İçin
Buzluk Böreği Nasıl Yapılır?Buzluk böreği yapımında, tezgahın üzerine yufkaları serin ve bir fırça yardımı ile sıvı yağı sürün. Yağladığınız yufkaları 6 ya da 8 parça halinde üçgen şeklinde kesin. Daha sonra Ezine peynirini ufalayarak kesmiş olduğunuz parçaların üzerine yani geniş kısmına koyarak güzelce sarın. Tıpkı sigara böreği yapar gibi sarmanız gerekir. Yufkanın uç kısımlarını su yardımı ile birleştirin. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra buzdolabı poşetlerine koyun ve börekleri buzluğa atın. Kullanmak istediğiniz zaman börekleri çıkarın. Geniş bir kabın içerisine sodayı ve sıvı yağını karıştırın. Buzluktan çıkardığınız börekleri bu karışıma atın ve hafifçe ıslanmalarını sağlayın. Daha sonra fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serip, börekleri yağlı kağıdın üzerine alın. Aralarında hafif boşluk olacak şekilde dizdikten sonra yumurta sarısını fırça yardımı ile buzluk böreğinin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Servisi/SunumuBuzluk böreği, fırından çıktıktan sonra sıcak bir şekilde ve buna eşlik edecek demli ve sıcak bir çayla servisinizi gerçekleştirebilirsiniz. Püf NoktalarıBuzluk böreği, hazırlandıktan sonra sodalı karışım içerisinde fazla bekletmemeye gayret ediniz. Ayrıca iç malzemeleri ile dilediğiniz gibi değişiklik yapabileceğiniz gibi, pişirme esnasından hemen önce böreğin üzerine çörek otu ya da susam serperek de fırına verebilirsiniz. Buzluk böreği, misafirlere sunulacak pratik ve lezzetli bir ikramdır ve her zaman elinizin altında bulundurabileceğiniz bir tariftir. |
Buzluk böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik bir çözüm sunduğunu düşünüyorum. Özellikle aniden gelen misafirler için bu tür hazır ikramların büyük avantajı var. Hazırlık aşaması oldukça basit görünüyor; yufkaları yağlayıp peynirle sararak dondurmak yeterli. Fakat, soda ve sıvı yağ karışımında börekleri fazla bekletmemek gerektiği uyarısını dikkate almak önemli. Peki, bu tarifteki Ezine peynirinin yerini başka bir peynirle değiştirmeyi düşündünüz mü? Farklı peynirlerle de denemek ilginç olabilir gibi geliyor. Ayrıca, üzerine serpebileceğimiz çörek otu veya susam ile lezzeti artırma fikri de oldukça hoş. Sizce bu böreği farklı iç malzemeleri ile denemek nasıl olur?
Cevap yazSayın Ahla,
Tarifin Pratikliği
Buzluk böreği tarifinin pratikliği gerçekten de günümüzün hızlı yaşam temposunda büyük bir avantaj sağlıyor. Aniden gelen misafirler için hazır ikramlar her zaman kurtarıcı oluyor. Hazırlık aşamasının basit olması, bu tarifi daha cazip kılıyor.
Peynir Değişikliği
Ezine peynirinin yerini farklı peynirlerle değiştirmek oldukça yaratıcı bir fikir. Farklı peynir çeşitleri, böreğin lezzetini zenginleştirebilir. Örneğin, beyaz peynir, lor peyniri ya da kaşar peyniri gibi alternatifler deneyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Her peynir, farklı bir dokusal ve tatsal deneyim sunacaktır.
Üzeri için Öneriler
Üzerine çörek otu veya susam serpmek, böreğin hem görünümünü hem de lezzetini artıracak güzel bir dokunuş. Bu tür eklemeler, misafirlerinizin ilgisini çekecek ve sunumunuzu zenginleştirecektir.
Farklı İç Malzemeleri
Farklı iç malzemeleri ile denemek de harika bir fikir. Ispanak, mantar veya kıyma gibi alternatiflerle böreği çeşitlendirebilirsiniz. Bu şekilde, her seferinde yeni bir tat deneyimi sunarak misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.
Sonuç olarak, bu tarif ile yaratıcılığınızı konuşturmak için birçok fırsat mevcut. Farklı malzemelerle denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun en lezzetli versiyonu bulabilirsiniz. Afiyet olsun!