Cevizli Çörek Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli çörek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ceviz ve hamurun uyumu, çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilen bu tatlı atıştırmalığı özel kılar. Tarifin detayları ve malzemeleriyle evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
03 Ekim 2024
Cevizli çörek, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilen bu tatlı atıştırmalık, ceviz ve hamurun mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Cevizli çöreğin hazırlanışı, kullanılan malzemeler ve pişirme aşamalarıyla ilgili detaylı bir inceleme yapılacaktır.

Malzemeler


Cevizli çörek yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Cevizli çöreğin hazırlanış aşaması, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç adımdan oluşmaktadır:
  • İlk olarak geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve şekeri iyice karıştırın.
  • Ayrı bir kapta yoğurt ve sıvı yağı birleştirip karıştırın.
  • Yağlı karışımı unlu karışıma ilave ederek yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yassılaştırın.
  • Her bir hamur parçasının ortasına çekilmiş ceviz ekleyip, hamuru kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
  • Hazırlanan çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Cevizli çörek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay ya da kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli reçel veya marmelatlarla birlikte sunulduğunda lezzeti daha da zenginleşir. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu lezzetli çörek, hem göz alıcı hem de lezzetli bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Cevizli çörek, ortalama 100 gramlık bir porsiyonda aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 42 g
  • Fiber: 2 g
  • Şeker: 5 g

Ekstra Bilgiler

Cevizli çörek, besleyici özellikleri nedeniyle sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alır. Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar yönünden zengindir, bu da kalp sağlığına olumlu etkiler yapar. Ayrıca, cevizli çörek glisemik indeksi düşük bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Unutulmamalıdır ki, alerjisi olan bireyler ceviz tüketiminden kaçınmalıdır. Bu lezzetli tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, aynı zamanda geleneksel Türk mutfağının tadını çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Senay 01 Ekim 2024 Salı

Cevizli çörek tarifini okuduğumda gerçekten çok ilgimi çekti. Ceviz ve hamurun birleşimiyle ortaya çıkan bu lezzeti denemek istiyorum. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir görünüyor. Hamurun yapım aşamaları da net bir şekilde açıklanmış, bu sayede denemeye cesaret ediyorum. Fırında pişirme süresi de makul, bu yüzden misafirlerim için hazırlamayı düşündüğüm ilk tarif olabilir. Özellikle yanında çay ile sunulması fikri çok hoşuma gitti. Cevizli çörek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları var mı, yoksa tarifteki adımları takip etmek yeterli mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Senay,

Cevizli çörek tarifinin ilginizi çekmesi harika! Gerçekten de ceviz ve hamurun birleşimiyle mükemmel bir lezzet elde ediliyor. Malzemelerin basit ve erişilebilir olması, tarifin denemeye değer olduğunu gösteriyor.

Cevizli çörek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları var. Öncelikle, hamurun yeterince yoğrulması önemli. İyi yoğrulmuş bir hamur, daha kabarık ve lezzetli bir çörek elde etmenizi sağlar. Cevizlerin taze olmasına dikkat etmelisiniz; taze ceviz, çöreğin tadını bir üst seviyeye taşır. Ayrıca, fırınınızın ısısına dikkat edin; her fırın farklı çalışır, bu nedenle çöreği kontrol ederek pişirirseniz daha iyi sonuç alırsınız.

Tarifin adımlarını takip etmek genelde yeterli olacaktır, fakat bu püf noktalarıyla birlikte uygulamak, sonuçlarınızı daha da iyileştirebilir. Misafirlerinize sunmak için gerçekten harika bir seçim, yanında çay ile ikram etmek de keyifli bir deneyim yaratacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni