Cevizli Damla Çikolatalı Kek tarifi, mutfakta fazla deneyimi olmayanlar için bile oldukça basit bir şekilde hazırlanabilir. Ayrıca, bu kekin uzun süre taze kalma özelliği sayesinde 2-3 gün boyunca keyifle tüketilebilir. Gerekli Malzemeler
Cevizli Damla Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?Öncelikle, fırın 180 dereceye ayarlanarak önceden ısıtılır. Fırın ısınırken kek hamuru hazırlığına geçilir. Karıştırma kabına yumurta ve toz şeker konularak mikser yardımıyla çırpılmaya başlanır. Şekerler eriyinceye kadar çırpma işlemine devam edilir. Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenir ve bu karışım mikserle iyice çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya ise elek yardımıyla karışıma eklenir ve spatula veya tahta kaşık kullanarak karıştırılır. Son olarak, damla çikolata ve dövülmüş ceviz eklenir ve karışım homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılır. Kek kalıbı yağlanarak hamur içine boşaltılır ve üzeri düzeltilir. Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Servisi/SunumuPişen cevizli damla çikolatalı kek, kek kalıbından çıkarılarak istenilen şekillerde dilimlenir. Fırın ısısının etkisiyle damla çikolatalar erimiş olacak ve hoş bir görünüm elde edilecektir. Bu kek, sıcak bir şekilde sunulduğunda ve yanında sütlü kahve ile tüketildiğinde lezzeti daha da artar. Püf NoktalarıCevizli damla çikolatalı kek yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, kuru malzemeleri ekledikten sonra mikser kullanılmamasıdır. Bunun yerine spatula veya tahta kaşık tercih edilmelidir. Alttan üste doğru hareketlerle malzemelerin birbirine iyice karışması sağlanmalıdır. Ayrıca, kekin daha nemli ve lezzetli olması için süt miktarının tam olarak ölçülmesi önemlidir. Ekstra BilgilerBu tarifte kullanılan süt, kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Alternatif olarak, yoğurt da kullanılabilir. Damla çikolata yerine çikolata parçaları veya farklı çikolatalar kullanarak tarifinize farklı bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem gibi farklı kuruyemişler de kullanılabilir. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Kekin üzerini pudra şekeri ile süsleyerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz. |
Bu cevizli damla çikolatalı kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle mutfakta fazla deneyimi olmayanlar için basit bir şekilde hazırlanabiliyor olması çok cazip. Fırının önceden ısıtılması ve hamurun hazırlanma aşamalarındaki detaylar oldukça açıklayıcı. Ayrıca, kekin uzun süre taze kalması da harika bir avantaj. Püf noktalarında mikser yerine spatula kullanılması gerektiği bilgisi benim için çok önemli. Sonuçta, daha nemli ve lezzetli bir kek elde etmek istiyorum. Süt miktarının tam olarak ölçülmesi gerektiği de dikkate değer. Alternatif malzemelerle farklı lezzetler yaratma imkanı sunması da bu tarife biraz daha esneklik katıyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek bir tatlı olması, bu tarifi denemek için beni daha da heveslendiriyor.
Cevap yazMerhaba Özpınar,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Cevizli damla çikolatalı kek tarifinin basit ve pratik oluşu gerçekten de mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj. Fırının önceden ısıtılması ve hamurun hazırlanma aşamalarındaki detaylar, başarılı bir sonuç elde etmenin anahtarları arasında yer alıyor.
Püf Noktaları kısmında mikser yerine spatula kullanmak, kekin dokusunu daha iyi koruyarak nemli ve lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlıyor. Süt miktarını dikkatlice ölçmek, kekin kıvamını etkileyecek önemli bir detay. Ayrıca, alternatif malzemelerle denemeler yaparak farklı tatlar yaratma imkanı da oldukça eğlenceli.
Bu tarifin çay saatlerinde misafirlere sunulacak bir tatlı olarak da harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Denemeniz halinde, sonuçları merakla bekliyorum. Afiyet olsun!