Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli kadayıf sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce kadayıfın cevizle buluştuğu bu lezzet, hem pratik hazırlanışı hem de göz alıcı sunumuyla özel günlerde tercih edilir. Tarifiyle birlikte, malzemeler ve adım adım yapılışı burada.
08 Ekim 2024

Cevizli Kadayf Sarması Tarifi ve Malzemeleri


Cevizli kadayıf sarması, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve misafirlikte tercih edilen bu tatlı, çıtır çıtır kadayıfın içinde ceviz ve şekerle tatlandırılmış bir harç ile hazırlanır. Hem lezzeti hem de sunumu ile göz dolduran bu tatlıyı evde yapmak oldukça kolaydır.

Malzemeler


Cevizli kadayıf sarması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 400 gram kadayıf
  • 200 gram ceviz içi
  • 150 gram tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları


Cevizli kadayıf sarmasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
  • İlk olarak kadayıfları ince ince ayırın. Gerekirse parmaklarınızla açarak havalandırın.
  • Ceviz içini iri parçalar halinde kırın ve bir kenara ayırın.
  • Tereyağını eritip, sıvı yağ ile karıştırın. Kadayıfların üzerine gezdirerek iyice harmanlayın.
  • Yağlı kadayıflardan bir avuç kadar alıp, düz bir yüzeye yayın.
  • Kadayıfın ortasına ceviz parçalarını koyun ve rulo şeklinde sarın.
  • Hazırladığınız sarmaları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Şerbetin Hazırlanışı

Cevizli kadayıf sarmasının üzerine dökülecek şerbeti hazırlamak için:
  • Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin.
  • Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak vanilini ekleyin.
  • Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Tatlıyı Tamamlama

Fırından çıkan kadayıf sarmalarının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının bir süre beklemesi gerekmektedir. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Cevizli kadayıf sarması, isteğe bağlı olarak fıstık ile de hazırlanabilir. Ayrıca şerbetin içine birkaç damla limon suyu eklemek, tatlıyı daha lezzetli hale getirebilir. Cevizli kadayıf sarması, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz gösterişli bir tatlıdır.

Besin Değerleri

Cevizli kadayıf sarmasının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 320 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 16 g
  • Şeker: 20 g

Cevizli kadayıf sarması, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Dışarıda satılanlardan çok daha sağlıklı ve hijyenik bir alternatif olan bu tarifi, evde kolayca uygulayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Efser 03 Ekim 2024 Perşembe

Cevizli kadayıf sarması tarifini okuduktan sonra, gerçekten de evde yapmak çok kolay görünüyor. Kendi kadayıflarımı yapıp cevizlerle doldurmak ve ardından fırında pişirmek harika bir deneyim olacak. Ayrıca şerbetin hazırlanışı da oldukça basit, kaynatmak yeterli. Sizce de şerbetin içine limon suyu eklemek tatlıyı daha da lezzetli hale getirir mi? Evde yapmayı düşündüğüm bu tatlıyı, misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum. Deneyimleriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Efser,

Cevizli kadayıf sarması yapma isteğin gerçekten harika! Bu tatlı, hem lezzetiyle hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecektir. Kendi kadayıflarını yapıp cevizlerle doldurmak, mutfakta yaratıcılığınızı sergilemek için mükemmel bir fırsat sunuyor.

Şerbetin Hazırlanışı

Şerbetin hazırlığı oldukça basit ve kaynatmak yeterli. Limon suyu eklemek ise tatlıya ferahlık katıyor ve şekerin yoğunluğunu dengeleyerek daha dengeli bir tat elde etmenizi sağlıyor. Kişisel deneyimlerime dayanarak, limon suyu eklemek gerçekten de tatlının lezzetini artırıyor.

Misafirlerinize sunmak için sabırsızlandığınızı anlıyorum; bu tatlıyı hazırladıktan sonra onları nasıl etkileyeceğini düşündükçe heyecanlanıyor olmalısınız. Umarım harika bir deneyim yaşarsınız ve misafirlerinizden tam not alırsınız!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni