Cevizli meze, Türk mutfağında özellikle Hatay bölgesine ait olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Zengin içeriği ve besleyici unsurlarıyla, hem aperatif olarak tüketilmekte hem de yemeklerin yanında sunulmaktadır. Bu yazıda, cevizli mezenin tarifine, malzemelerine ve besin değerlerine değineceğiz. MalzemelerCevizli meze hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıCevizli meze hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. İlk olarak ceviz içlerini bir mutfak robotuna alın ve ince bir kıvama gelene kadar çekin. 2. Yoğurdu bir kâseye alın ve içine dövülmüş sarımsağı ekleyin. Karıştırın. 3. Çekilmiş cevizleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Zeytinyağını ve ince doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırmaya devam edin. 5. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin. 6. Karışımı servis tabağına alın ve üzerini kırmızı pul biber ile süsleyin. 7. Soğuk olarak servis yapın. Besin DeğerleriCevizli mezenin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak aşağıdaki değerler sunulmaktadır:- Kalori: 320 kcal- Protein: 8 gram- Yağ: 28 gram- Karbonhidrat: 10 gram- Lif: 3 gram- Kalsiyum: 80 mg- Demir: 1.5 mg Ekstra BilgilerCevizli meze, sadece aperatif olarak değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir besin kaynağıdır ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, yoğurt probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Hatay mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan cevizli meze, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve sağlıklı bir alternatif oluşturur. Cevizli meze, hem lezzeti hem de sağlık yararlarıyla Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu meze, aynı zamanda zengin içerikleri ile besleyici bir seçenek sunmaktadır. |
Cevizli meze tarifi gerçekten çok ilgi çekici! Hatay mutfağının bu lezzetli atıştırmalığı, hem aperatif hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Cevizlerin omega-3 yağ asitleri ile dolu olması ve yoğurdun probiyotik faydaları, bu mezeyi hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Özellikle yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatif olabilir. Sizce de misafirler için sunumu yapılırken üzerine serpilmiş pul biber, görselliği artırıp lezzeti tamamlamaz mı?
Cevap yazCihandar Şah, cevizli meze tarifi hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok güzel! Hatay mutfağının zenginlikleri arasında yer alan bu lezzet, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunuyor. Cevizlerin omega-3 yağ asitleri ile zenginleşmesi ve yoğurdun probiyotik özellikleri, bu mezeyi gerçekten özel kılıyor.
Yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercih olduğu kesin. Misafirler için sunumda pul biber kullanımı da harika bir fikir. Görselliği artırmanın yanı sıra, lezzete de katkı sağlıyor. Böyle detaylar, yemeklerin daha da özel olmasını sağlıyor. Elinize sağlık!