Cevizli pileli tatlı, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir ve hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeker. Bu tatlı, ince hamur katmanlarının ceviz ile birleştirilmesiyle hazırlanır ve genellikle şerbetle tatlandırılır. Aşağıda, cevizli pileli tatlının tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıCevizli pileli tatlının hazırlanışı oldukça keyifli ve adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte adım adım tarif: 1. Hamurun Hazırlanması Öncelikle, büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Ardından, margarini veya tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla un ile iyice karıştırın. Sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. 2. Hamurun Açılması Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unlu bir zeminde ince yuvarlaklar açın. Her bir açtığınız hamurun ortasına dövülmüş ceviz koyun ve kenarlarını birleştirerek kapatın. Bu işlemi tüm hamurlar için tekrarlayın. 3. Katmanların Oluşturulması Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, hazırladığınız cevizli hamurları dizin. Hamurları üst üste yerleştirerek pileli bir görünüm elde edin. 4. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurlar altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 5. Şerbetin Hazırlanması Şerbet için, suyu ve toz şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğumaya bırakın. 6. Tatlıların Şerbetlenmesi Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriCevizli pileli tatlı, dilimlenerek servis edilir ve üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya pudra şekeri serpilebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ile de servis edilebilir. Besin DeğerleriCevizli pileli tatlının 100 gramında ortalama besin değerleri:- Kalori: 450 kcal- Protein: 7 g- Karbonhidrat: 50 g- Yağ: 25 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 gBu tatlı, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzettir. Hem göz alıcı sunumuyla hem de damaklarda bıraktığı tat ile özel günlerinizde tercih edebileceğiniz bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Cevizli pileli tatlı tarifini okurken, bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını merak ettim. İnce hamur katmanları ve ceviz birleşimi gerçekten harika bir tat oluşturuyor gibi görünüyor. Özellikle şerbetin tatlıya dökülmesi ve dinlendirilmesi aşaması bence çok önemli; çünkü o zaman tatlının lezzeti daha da artıyor. Bu tarife göre, hazırlık süreci de oldukça keyifli ve adım adım takip edilecek şekilde düzenlenmiş. Sizce de evde denemek için harika bir tarif değil mi? Ayrıca, yanında dondurma ile servis edilmesi fikri de çok cazip. Sizin bu tatlıyı yapma deneyiminiz oldu mu? Nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazSevgili Racih,
Cevizli pileli tatlı gerçekten de hem lezzeti hem de görüntüsüyle dikkat çeken bir tatlı. Hamur katmanlarının cevizle birleşimi, tatlıyı özel kılan unsurlardan biri. Şerbetin dinlendirilmesi ise lezzetinin daha da yoğunlaşmasını sağlıyor; bu aşama, tatlının kıvamını ve tadını belirleyen kritik bir nokta.
Evde denemek için mükemmel bir tarif olduğunu düşünüyorum. Hem hazırlık süreci keyifli hem de sonuçta ortaya çıkan tatlı gerçekten büyüleyici. Dondurma ile servis edilmesi fikri de harika; sıcak ve soğuk dengenin oluşturduğu lezzet uyumu, tatlıyı daha da cazip hale getiriyor.
Benim bu tatlıyı yapma deneyimim oldu ve sonuç oldukça başarılıydı. Katmanların yapılışı eğlenceliydi ve şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan tat, gerçekten tatlı severler için unutulmaz bir lezzet sunuyor. Senin de denemeni tavsiye ederim; kesinlikle pişman olmayacaksın!