Çikolata soslu ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarif, özellikle çikolata tutkunları için hazırlanmış olup, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte çikolata soslu ıslak kekin tarifi ve malzemeleri. MalzemelerKek için:
Çikolata sosu için:
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri güzelce çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpılması, kekin kabarması açısından önemlidir. 2. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada sıvı malzemelerin homojen bir şekilde karışması sağlanmalıdır. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, kakao ve bir tutam tuzu birlikte eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. 4. Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test yapabilirsiniz. 5. Kek pişerken çikolata sosunu hazırlamaya başlayın. Bunun için kremayı bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. 6. İsteğe bağlı olarak sosun içine toz şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Sosun kıvamı, kekin üzerine döküldüğünde akışkan olmalıdır. 7. Kek fırından çıktıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine çikolata sosunu dökün ve sosun her tarafına yayılmasını sağlayın. 8. Kekin, sosu emmesi ve lezzetlerin bütünleşmesi için en az 1-2 saat beklemesini öneririz. Bekledikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis ÖnerileriÇikolata soslu ıslak kek, sade olarak sunulabileceği gibi; yanında dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile de servis edilebilir. Ayrıca üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek görsel bir zenginlik katmak mümkündür. Ekstra BilgilerSonuç olarak, çikolata soslu ıslak kek, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, çeşitli sunum alternatifleri ile de misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu çikolata soslu ıslak kek tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle çikolata sosuyla ıslatılması fikri beni çok cezbetti. Kekin buzdolabında saklanabilmesi de harika, çünkü birkaç gün boyunca taze kalabilir. Ancak, bu kadar lezzetli bir şeyin kalacağına pek ihtimal vermiyorum. Sizce de ilk günden tükenecektir, değil mi? Malzemeleri de oldukça basit görünüyor; yumurta, süt, un gibi her evde bulunabilecek şeyler. Kekin yapım aşaması da oldukça anlaşılır. Sizce, üzerine koyacağım meyvelerle süslemek için hangi meyveler en iyisi olur? Ve peki, evde kendi çikolata sosumu yapmayı denemek nasıl olur? Denemeye değer mi?
Cevap yazBülbül,
Çikolata Soslu Islak Kek tarifini denemek istemen harika! Gerçekten de çikolata sosuyla ıslatılması kekin lezzetini artırıyor. Kekin buzdolabında saklanabilmesi pratik bir özellik, ama senin de belirttiğin gibi, bu kadar lezzetli bir keki ilk günden tüketecektir.
Meyve Seçenekleri konusunda, üzerine koyabileceğin en iyi meyveler arasında çilek, muz, ve kivi gibi taze meyveler yer alabilir. Bu meyveler kekin üzerine hem görsel olarak şıklık katacak hem de lezzetini artıracaktır.
Çikolata Sosu Yapımı ise kesinlikle denemeye değer! Evde kendi sosunu yapmak, hem daha taze hem de damak tadına uygun bir lezzet elde etmeni sağlar. Basit bir tarifle kakao, şeker, süt ve biraz tereyağı ile harika bir sos hazırlayabilirsin. Denemeni kesinlikle öneririm!
Afiyet olsun!