Çikolata soslu portakallı kek, hem görünümü ile hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlı tarifidir. Bu kek, portakalın ferahlatıcı ve hafif ekşi tadı ile çikolatanın zengin ve tatlı lezzetinin mükemmel bir kombinasyonunu sunar. Hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Gerekli Malzemeler
Yapılışı1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Süt, sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın. 4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 5. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 6. Çikolata sosunu hazırlamak için, bitter çikolatayı ve kremayı bir kapta benmari usulü eriterek karıştırın. Elde ettiğiniz sosu soğuyan kekin üzerine dökün. 7. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriÇikolata soslu portakallı keki, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dondurma veya krem şanti ile de sunmak, tatlıyı daha da zenginleştirecektir. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için)Çikolata soslu portakallı kek, lezzeti ve sunumu ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir tatlıdır. Bu tarif, hem evde yapılan hem de misafirler için sunulan özel bir lezzet arayanlar için idealdir. Afiyet olsun! |
Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra gerçekten de denemek istiyorum! Portakal ve çikolata kombinasyonu harika görünüyor. Kekin üzerini portakal dilimleriyle süslemek fikrine bayıldım, bu hem görsel hem de lezzet açısından güzel bir dokunuş olur. Ayrıca, çikolata sosunun kalitesinin önemli olduğunu belirtmeniz de çok doğru; iyi bir çikolata ile daha zengin bir tat elde edilecektir. Sadece kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanmak da pratik bir yöntem. Bu tarifi denedikten sonra misafirlerimden nasıl bir geri dönüş alacağımı merak ediyorum. Sizce bu tarifi yaparken dikkat etmem gereken başka bir püf noktası var mı?
Cevap yazMerhaba Elhan,
Tarifin detaylarına olan ilgin beni çok mutlu etti! Portakal ve çikolata kombinasyonunun gerçekten harika bir uyum sağladığına katılıyorum. Kekin üzerindeki portakal dilimleri, hem görselliği artıracak hem de lezzet katacaktır.
Çikolata sosunun kalitesi konusunda belirttiğin nokta da son derece önemli; kaliteli bir çikolata, tat ve kıvam açısından fark yaratacaktır. Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol etme yöntemi ise pratik ve etkili bir tercih.
Tarifin başarısı için başka bir püf noktası olarak, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmeni öneririm. Bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, kekin pişme süresiyle ilgili dikkatli olman ve fırının önceden ısıtılmış olmasına özen göstermen de önemli.
Deneyimlerin hakkında geri dönüş almak için sabırsızlanıyorum; umarım misafirlerin de beğenir! Şimdiden afiyet olsun!