Çilekli pudingli kek, yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle sıcak havalarda hafif yapısıyla, tüketicilere ağır bir hissettirmeden tatlı ihtiyacını karşılar. Bu kek, yanında ister soğuk ister sıcak içeceklerle servis edilebilir. Ayrıca yapımı son derece pratiktir. Kısa sürede hazırlanabilmesi, onu sofralarınızı süslemek için ideal bir tatlı yapmaktadır. Çilekli Pudingli Kek için Gerekli Malzemeler
Çilekli Puding için Gerekli Malzemeler
Çilekli Pudingli Kek Nasıl Yapılır?Çilekli pudingli kekin yapımına, derin bir kasede yumurta ve toz şekerin mikser ile köpük kıvamına gelene kadar çırpılmasıyla başlanır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek tahta kaşık yardımıyla homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. Karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar sürekli karıştırmak önemlidir. Kek kalıbının her tarafı yağlanarak, etrafına toz şeker serpilir. Karışım kalıba döküldükten sonra, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir. Diğer yandan çilekli pudingin hazırlanmasına geçilir. Çilekler saplarından ayrılarak, duru su ile kumlarından arınması sağlanır. Sonrasında bir su bardağı süt ile birlikte robottan geçirilerek püre haline getirilir. Kalan 3 su bardağı süt, un, nişasta ve toz şeker bir tencereye alınarak sürekli karıştırılarak orta ateşte pişirilir. Karışım kaynamaya başlayınca kısık ateşe alınarak, püre halindeki çilekler eklenir. Son olarak vanilya ilave edilerek 3-4 dakika daha pişirilir ve puding ocaktan alınır. Servisi/SunumuÇilekli pudingli kekin sunumu için, çilekli pudingi isterseniz kekin üzerine dökebilir, isterseniz de kekin arasına sürebilirsiniz. Her iki sunum şekli de oldukça hoş bir görünüm sunmaktadır ve misafirlerin beğenisini kazanacaktır. Püf NoktalarıÇilekli puding hazırlamak için vakti olmayanlar, marketlerde hazır olarak satılan çilekli pudingleri de tercih edebilirler. Paketlerin arkasında yazan talimatlara uyarak, oldukça lezzetli ve kıvamında çilekli puding elde etmek mümkündür. Ayrıca, taze çilek kullanmak yerine dondurulmuş çilekler de kullanılabilir; bu, mevsim dışı dönemlerde çilekli puding hazırlamak için pratik bir çözüm sunar. |
Çilekli pudingli kekin tarifini okurken gerçekten nasıl bir lezzet olduğunu merak ettim. Özellikle yaz aylarında hafif bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Bu kadar pratik malzemelerle hazırlamak da oldukça cazip. Peki, bu kekin üzerine dökülen çilekli pudingin kıvamı nasıl oluyor? Yumuşak ve akışkan mı, yoksa daha katı bir yapıda mı? Ayrıca, marketten alınan hazır çilekli pudinglerin tadı, evde yapılanla kıyaslandığında nasıl bir fark yaratıyor? Bu sorulara cevap alabilirsem, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Nursine,
Çilekli Pudingli Kekin Lezzeti
Çilekli pudingli kek, yaz aylarında ferah bir tat arayanlar için gerçekten harika bir seçenek. Kekin yumuşak dokusu ve çilekli pudingin tatlılığı mükemmel bir uyum sağlıyor. Özellikle soğuk servis edildiğinde, serinletici bir etki yaratıyor.
Pudingin Kıvamı
Kekin üzerine dökülen çilekli pudingin kıvamı genellikle yumuşak ve akışkan bir yapıdadır. Ancak tercihlerinize bağlı olarak, pudinginizi biraz daha yoğun yapmak için pişirme süresini uzatabilirsiniz. Böylece daha katı bir kıvam elde edersiniz.
Hazır ve Ev Yapımı Puding Farkı
Marketlerden alınan hazır çilekli pudingler genellikle daha yoğun bir tat ve kıvam sunabilir, ancak evde yapılan pudingin tazeliği ve doğal malzemelerle hazırlanmış olması ayrı bir lezzet katıyor. Ev yapımı pudinglerin içinde kullandığınız taze çilekler ve şeker miktarını ayarlama imkanı, tadını daha da özelleştirmenizi sağlar.
Yukarıdaki bilgiler umarım aklınızdaki sorulara yanıt olmuştur. Kesinlikle denemek için sabırsızlanacağınız bir tarif! Afiyet olsun!