Çıtır tavuklu makarna, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Özellikle hızlı bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir tarif olan bu yemek, çıtır tavuk parçaları ile birlikte makarnanın buluşmasını sağlar. Aşağıda, çıtır tavuklu makarnanın tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 400 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle makarnayı paket talimatlarına göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin. Bu aşamada isteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsağı da ekleyebilirsiniz.
- Bir tabakta un, diğer bir tabakta çırpılmış yumurta ve üçüncü bir tabakta galeta ununu hazırlayın.
- Marinelenmiş tavuk parçalarını önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Bu sayede tavuklar çıtır çıtır olacaktır.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız tavuk parçalarını koyarak her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alın.
- Haşlanmış makarnayı bir servis tabağına alın. Üzerine kızarttığınız tavukları yerleştirin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.
- Son olarak maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
Çıtır tavuklu makarna, sağlıklı bir diyet için uygun bir seçenek olmayabilir. Ancak, daha sağlıklı bir alternatif arayanlar için tavukları fırında pişirerek veya ızgarada kızartarak hazırlamak mümkündür. Böylece daha az yağ kullanarak aynı lezzeti elde edebilirsiniz. Ayrıca, makarnanın yanında çeşitli sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Brokoli, havuç veya biber gibi sebzeler, hem renk hem de besin değeri açısından yemeğe katkıda bulunacaktır.
Besin Değerleri
Bu tarifin yaklaşık 4 kişilik porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 540 kcal
- Protein: 35 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 60 g
- Fiber: 4 g
- Sodyum: 600 mg
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için dengeli bir beslenme programı takip etmek önemlidir.
Çıtır tavuklu makarna, hem görsel hem de tat açısından oldukça cazip bir yemektir. Aile ve arkadaşlarla keyifli akşam yemeklerine eşlik edebilecek bu tarif, her damak zevkine hitap edebilir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Çıtır tavuklu makarna yapmanın ne kadar pratik olduğunu düşününce, akşam yemeği için hızlı bir tercih yapmak isteyenler için ideal bir seçenek. Tavukları nasıl marine ettiğinizi ve çıtır çıtır olması için un ve galeta unu kullanmanızı da çok sevdim. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirme fikri de harika; böylece hem besin değerini arttırmış oluyorsunuz hem de daha renkli bir tabak elde ediyorsunuz. Porsiyon başına kalorisi biraz yüksek olsa da, arada bir böyle lezzetli bir yemeği tatmak kötü olmaz. Gerçekten afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Tacire,
Yorumun için çok teşekkür ederim! Tarifin pratikliği gerçekten akşam yemekleri için büyük bir avantaj sağlıyor. Tavukları marine etmek, lezzeti artırmanın yanı sıra yemeğin daha da keyifli hale gelmesini sağlıyor. Un ve galeta unu kullanarak elde edilen çıtırlık, bu tarife özel bir dokunuş katıyor. Ayrıca sebzelerle zenginleştirme fikrini de çok seviyorum; hem renk katıyor hem de besin değerini artırıyor. Kalori durumu konusunda haklısın, ama arada sırada böyle bir lezzeti tatmak gerçekten güzel bir deneyim. Senin de bu tarifi denemen ve beğenmen beni mutlu eder, afiyet olsun!