Çömlekte tavuk, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya özel günlerde tercih edilen bu tarif, tavuk etinin zengin aromalarıyla birleşerek damakları şenlendirir. Çömlek, yavaş pişirme yönteminin en güzel örneklerinden birini sunar. Tavuk etinin yumuşaklığı ve malzemelerin birbirine geçmesi, bu yemeği benzersiz kılar. MalzemelerÇömlekte tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:
Hazırlık AşamasıÇömlekte tavuk tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Tavuğun Hazırlanması: Öncelikle tavuğun dışını ve içini iyice temizleyin. Ardından limon suyu ile ovun. Bu, tavuğun daha ferah bir lezzet kazanmasına yardımcı olacaktır. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri iri küpler halinde kesin. 3. Malzemelerin Karıştırılması: Zeytinyağını bir kapta tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile karıştırın. Doğranmış sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. 4. Çömleğin Hazırlanması: Çömleğin tabanına sebze karışımını yerleştirin. Üzerine hazırladığınız tavuğu yerleştirin. Tavuğun üzerine kalan sebzeleri ekleyin. 5. Pişirme: Çömleğe suyu ekleyin ve üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5-2 saat pişirin. Tavuğun içinin tamamen piştiğinden emin olun. Servis ÖnerileriÇömlekte tavuk, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artırır. Özellikle sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Ekstra BilgilerBesin Değerleri1 porsiyon çömlekte tavuk (yaklaşık 250 gram) için yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mgBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Çömlekte tavuk, aile yemeklerinde veya misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir yemektir. Afiyet olsun! |
Bu tarife göre çömlekte tavuk yapmayı denemek harika bir fikir gibi görünüyor. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da özel günlerde bu lezzetli yemeği hazırlamak oldukça pratik. Tavuk etinin yumuşaklığı ve malzemelerin birbiriyle uyumu, gerçekten benzersiz bir tat sunabilir. Hazırlık aşamasındaki adımlar da oldukça basit görünüyor. Tavuğun limon suyu ile ovulması, lezzetini artıracak gibi. Sebzelerin iri küpler halinde kesilmesi, pişirme sırasında da güzel bir doku sağlayacaktır. Ayrıca, tarifte bahsedilen baharatlar ile yemeği kişiselleştirmek de mümkün. Pilav veya bulgur pilavı ile servis yapmak da harika bir fikir. Sizce bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı?
Cevap yazMerhaba Vakıf,
Bu tarif gerçekten de harika görünüyor ve özellikle kalabalık yemeklerde pratikliği ile öne çıkıyor. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sebzelerin canlı dokusu, yemeğin hem görsel hem de tat açısından zenginleşmesine katkı sağlayacaktır. Limon suyu ile ovulması, tavuk etinin lezzetini artıracak ve daha ferah bir tat profili sunacaktır.
Tarifteki baharatların çeşitliliği, kişisel zevklere göre yemeği özelleştirme imkanı veriyor; bu da gerçekten güzel bir nokta. Bu tarifin yanında bir miktar sarımsak eklemek, yemeğin lezzetini daha da derinleştirebilir. Ayrıca, fırında pişirme sırasında biraz zeytinyağı eklemek, hem lezzeti hem de yemeğin nemli kalmasını sağlayabilir. Pilav veya bulgur pilavıyla servis etmek de harika bir tamamlayıcı olacaktır.
Sizin de eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı? Bu tarifin nasıl daha da zenginleşebileceği üzerine düşünmek keyifli!