Cremoleli köstebek pasta, hem görselliği hem de lezzetiyle özellikle çocuklar arasında popüler olan bir tatlı çeşididir. Bu pasta, yumuşak bir kakaolu kek tabanı ile krema dolgusu ve çikolata kaplamasıyla hazırlanır. Dış görünüşü köstebeği andırdığı için bu ismi almıştır. Aşağıda bu lezzetli pastanın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 paket krem şanti
- 1.5 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 100 gram bitter çikolata (sos için)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (çikolata sosu için)
Hazırlık Aşaması
Köstebek pasta hazırlama süreci, öncelikle kekin hazırlanması ile başlamaktadır.
- Yumurtalar ve toz şeker, bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir, karıştırmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaonun karıştırılması gerekmektedir.
- Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yağlanmış kek kalıbında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.
- Pişen kek, fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır.
Kek soğuduktan sonra, krem şanti hazırlanır.
- İki paket krem şanti, 1.5 su bardağı soğuk süt ile çırpılır.
- Hazırlanan krem şanti, kekin ortasında bir boşluk açılarak bu boşluğa doldurulur.
- Kek, üzerine kalan krem şanti ile kaplanır.
Son aşamada çikolata sosu hazırlanır.
- 100 gram bitter çikolata, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte benmari usulü eritilir.
- Eritilen çikolata, pastanın üzerine dökülerek yayılır.
- Pastanın üzeri, kakao veya rendelenmiş çikolata ile süslenerek servis edilir.
Servis ve Sunum
Köstebek pasta, dilimlenerek servis edilir. Sunum sırasında yanına dondurma veya meyve eklenebilir. Özellikle çocuklar için eğlenceli bir tatlı alternatifi oluşturan bu pasta, özel günlerde veya doğum günlerinde tercih edilmektedir.
Besin Değerleri
- Kalori: 350 kcal (1 dilim için)
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 17 g
- Şeker: 25 g
Cremoleli köstebek pasta, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile ev yapımı tatlılar arasında ön plana çıkan bir seçenektir. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi deneyerek, mutfakta eğlenceli anlar geçirebilirsiniz. |
Bu kremalı köstebek pasta tarifini görünce gerçekten çok heyecanlandım! Özellikle çocuklar için hem eğlenceli hem de lezzetli bir tatlı olması harika. Kekin yumuşak yapısı ve krema dolgusu, pastanın tadını kesinlikle zenginleştiriyor. Kendi evimde denemek için sabırsızlanıyorum! Kekin pişirilmesi ve ardından krem şanti ile doldurulması adımları oldukça basit görünüyor. Çikolata sosunu hazırlarken dikkat etmemiz gereken noktalar neler acaba? Bitter çikolata kullanmak, lezzeti daha da artıracaktır diye düşünüyorum. Sunumu dondurma veya meyve ile zenginleştirmek de çok güzel bir fikir. Bu tarif, özel günlerde sevdiklerimize hazırlayabileceğimiz harika bir alternatif olacak! Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman?
Cevap yazBurkan,
Heyecanını Anlıyorum! Kremalı köstebek pasta tarifinin çocuklar için hem eğlenceli hem de lezzetli bir seçenek sunduğunu belirtmen gerçekten harika. Pasta yapımı, özellikle aile ile birlikte yapıldığında daha keyifli hale geliyor.
Kek Pişirme ve Krema Doldurma adımlarının basit olması, denemek için büyük bir avantaj. Çikolata sosu hazırlarken dikkat etmen gereken bazı noktalar var. Öncelikle çikolatanın kalitesi, sosun lezzetini büyük ölçüde etkiler. Bitter çikolata kullanmak, pasta ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Çikolatanın erime sıcaklığına dikkat etmek ve sosu sürekli karıştırmak da pürüzsüz bir kıvam elde etmene yardımcı olur.
Sunum Fikirleri olarak dondurma veya meyve eklemek gerçekten güzel bir fikir. Bu, pastanın hem görünümünü hem de tadını zenginleştirecektir.
Deneme Zamanı konusunda ise, özel günler dışında da keyifli bir hafta sonu, arkadaşlarla bir araya geldiğiniz bir akşam veya çocukların doğum günü gibi etkinlikler için mükemmel bir fırsat olabilir. İyi şanslar ve afiyet olsun!