Damla çikolatalı ağlayan pasta, tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Bu pasta, özellikle çikolata tutkunları için eşsiz bir deneyim sunar. Ağlayan pasta, ismini içerdiği yoğun çikolata sosundan alır ve sunumunda çikolata sosunun pastanın üzerine akmasıyla etkileyici bir görünüm kazanır. MalzemelerBu lezzetli tatlının hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:
Çikolata Sosu İçin
Hazırlık AşamalarıDamla çikolatalı ağlayan pastanın hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Son olarak, damla çikolataları da ilave edin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Pişirme: Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 5. Sosun Hazırlanması: Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün ve kremayla birlikte bir tencerede kısık ateşte eritin. Karışım pürüzsüz bir hale geldiğinde ocaktan alın. 6. Kekle Birleştirme: Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine çikolata sosunu dökün ve sosun kekin içine akmasını bekleyin. Pasta ServisiAğlayan pastayı dilimleyerek servis yapın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Önerilen süsleme malzemeleri arasında daha fazla damla çikolata, meyveler veya krema yer alabilir. Besin Değerleri (1 dilim için)Ekstra Bilgiler |
Bu damla çikolatalı ağlayan pasta tarifini okuduğumda, gerçekten de çikolata tutkunları için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle ağlayan pasta konsepti, sunum açısından oldukça şık ve etkileyici görünüyor. Malzemeler listesi de oldukça basit ve herkesin bulabileceği türden. Hazırlık aşamalarını takip etmek de oldukça kolay görünmekte. Yumurta ve şekerin çırpılmasıyla başlanması ve ardından sıvı malzemelerin eklenmesi, bence pastanın dokusunu mükemmel hale getirecek bir yöntem. Bitter çikolata sosunun nasıl hazırlandığı da oldukça ilginç; kremayla birlikte eritilmesi, sosun pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Pasta servisinde dilediğimiz gibi süsleme yapabilme imkanı da var, bu da yaratıcılığımızı konuşturmamız için harika bir fırsat. Özellikle çay saatlerinde ya da doğum günü partilerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir alternatif gibi görünüyor. Sizce bu tarife eklemek istediğiniz farklı bir malzeme var mı?
Cevap yazMerhaba Kasem,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Damla çikolatalı ağlayan pasta gerçekten de çikolata severler için muhteşem bir alternatif. Pastanın sunumunun şık olması, özel günlerde misafirleri etkilemek için harika bir detay. Malzemelerin basitliği ve hazırlanmasının kolaylığı, herkesin bu tarife ulaşmasını sağlıyor.
Yumurta ve şekerin çırpılmasıyla başlayan sürecin, pastanın dokusunu mükemmel hale getirmesi gerçekten önemli bir nokta. Bitter çikolata sosunun kremayla eritilmesi, sosun pürüzsüz olmasını sağlamak adına harika bir yöntem. Bu detaylar, pastanın lezzetini arttırır.
Servis aşamasında süsleme yapma imkanı da, kişisel dokunuşlar ekleyerek pastayı daha da özel kılıyor. Çay saatlerinde veya doğum günü partilerinde bu tür bir pasta sunmak kesinlikle misafirlerinizi memnun edecektir.
Tarife eklemek istediğim bir malzeme olarak, belki biraz tuz eklenmesi, çikolatanın tatlarını dengeleyebilir ve daha derin bir lezzet katabilir. Siz ne dersiniz? Başka bir öneriniz var mı?