Damla çikolatalı ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezi olan bir tatlıdır. Kıvamı sayesinde ağızda dağılan, çikolata parçalarıyla zenginleştirilmiş bu kek, özellikle çay saatlerinde veya misafirlere ikram etmek için ideal bir seçenektir. Aşağıda, damla çikolatalı ıslak kekin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
Malzemeler
Damla çikolatalı ıslak kekin hazırlanabilmesi için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı sıcak su (ıslatmak için)
Yapılışı
Damla çikolatalı ıslak kekin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek kolayca hazırlanabilir: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak mikserle çırpın. Karışımın beyazlaşması ve köpürmesi sağlanmalıdır.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip bir süre daha çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- En son olarak damla çikolataları ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve 5 dakika kadar dinlendirin.
- Kekin üzerine sıcak suyu dökün ve bu şekilde ıslatın. Bu aşama, kekin yumuşak ve ıslak olmasını sağlayacaktır.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
Damla çikolatalı ıslak kek tarifi, kişisel zevklere göre değiştirilebilir. Aşağıda bazı öneriler bulunmaktadır: - Kek hamuruna ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Damla çikolata yerine beyaz çikolata parçaları kullanarak farklı bir tat yaratabilirsiniz.
- Kekin üzerine kakao veya çikolata sosu dökerek daha zengin bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, damla çikolatalı ıslak kek, kolayca hazırlanabilen ve lezzetiyle tatlı severlerin beğenisini kazanan bir tariftir. Yukarıdaki adımları takip ederek siz de bu nefis keki yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
|
Damla çikolatalı ıslak kekin çocuklar tarafından çok sevildiğini duydum, bu gerçekten harika! Evde sağlıklı bir alternatif sunmak için bu tarifi denemek oldukça mantıklı. Peki, kekin pişmesi sırasında sos hazırlamak için en iyi yöntem nedir? Sosun kekin üzerine döküldükten sonra ne kadar bekletmek gerektiği hakkında bir öneriniz var mı? Ayrıca, malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmesinin kekin kabarmasında nasıl bir etkisi olduğunu merak ediyorum.
Cevap yazCumhur,
Çikolatalı Islak Kek Tarifi ile ilgili düşüncelerin gerçekten çok güzel. Çocukların bu tarife olan ilgisi, evde yaptığınız tatlıların keyfini artırıyor.
Sos Hazırlama Yöntemi: Kek piştikten sonra, sosu hazırlamak için genellikle çikolata, süt ve biraz şeker kullanmak oldukça etkili bir yöntemdir. Çikolataları benmari usulü eritip, ardından sütü ekleyerek karıştırabilirsiniz. Sosu koyulaştırmak için biraz nişasta da ekleyebilirsiniz.
Sosun Bekletilmesi: Sosu kekin üzerine döktükten sonra, kekin sosu iyice çekebilmesi için en az 30 dakika bekletmenizi öneririm. Böylece kek, sosu daha iyi emerek daha lezzetli hale gelecektir.
Oda Sıcaklığında Bekleme: Malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmesi, kekin kabarmasında önemli bir rol oynar. Oda sıcaklığındaki malzemeler, daha iyi karışır ve hızlı bir şekilde kabarır. Bu da kekin daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar.
Umarım bu bilgiler, denemelerinizi daha da keyifli hale getirir!