Dikdörtgen Borcamda Muhallebili-Havuçlu Kek Tarifi ve MalzemeleriDikdörtgen borcamda hazırlanan muhallebili-havuçlu kek, hem görsel olarak hem de lezzet açısından zengin bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken tercih edilebilecek pratik ve şık bir seçenektir. Havuç, kekin hem besleyiciliğini artırırken hem de nemli bir doku sağlamaktadır. Muhallebi ise kekin üzerine eklenerek tatlıya kremsi bir dokunuş katmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Havuçların kabuklarını soyun ve rendelerken büyük delikli rendenin kullanılmasını öneririz. Böylece kekin içinde havuç parçaları daha iyi dağılacaktır. 2. Yumurtaları bir karıştırma kabında toz şeker ile birlikte çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için en az 5-6 dakika çırpılması gerekmektedir. 3. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 4. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 5. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın ve yavaş yavaş havuçlu karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. 6. Kek hamurunu yağlanmış dikdörtgen borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 7. Kek piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın. Muhallebi Hazırlığı1. Bir tencerede süt, nişasta, un, toz şeker ve vanilini karıştırın. Ocağa alarak karıştırmaya devam edin. 2. Karışım kaynamaya başlayınca, muhallebiyi sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. 3. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 4. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve spatula ile düzgün bir şekilde yayın. Servis ÖnerileriKekin üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz içi serpiştirilebilir. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, dilimlerin üzerine çikolata sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri |
Bu muhallebili-havuçlu kek tarifini görünce aklıma hemen özel günlerde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olabileceği geldi. Havuç kullanılması, keke hem besleyici bir değer katıyor hem de nemli bir doku sağlıyor. Ayrıca muhallebiyi eklemek, tatlıya kremsi bir dokunuş katacak. Sizce muhallebiyi yaparken vanilin kullanmanın tadına etkisi nasıl olur? Kekin üstüne hindistan cevizi serpmek de güzel bir dokunuş, değil mi? Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz