Dikdörtgen Borcamda Sütlü-İrmik Tatlısı Tarifi ve MalzemeleriDikdörtgen borcamda sütlü-irmik tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Süt, irmik ve şekerin birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Aşağıda, bu lezzetli tatlının tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Gerekli Malzemeler
YapılışıTatlımızın yapımına başlamadan önce gerekli malzemeleri bir araya getirin. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli sütlü-irmik tatlınızı hazırlayabilirsiniz: 1. Sütün Isıtılması: İlk olarak, bir tencereye 1 litre sütü dökün ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamaya başlamadan önce irmiği ekleyeceğiz. 2. İrmiğin Eklenmesi: Süt kaynamaya yakın olduğunda, 1 su bardağı irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmiğin sütle iyice karışmasını sağlayın. Bu aşamada, irmiğin topaklanmaması için hızlı hareket etmek önemlidir. 3. Şekerin Eklenmesi: İrmiği ekledikten sonra, 1 su bardağı toz şekeri de ilave edin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin. 4. Vanilin ve Kabartma Tozu: Karışım kaynamaya başladıktan sonra, 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Bu aşamada karıştırmaya devam ederek, tatlının kıvam almasını sağlayın. 5. Borcamda Pişirme: Karışım kıvam aldığında, hazırladığınız karışımı dikdörtgen borcama dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını parça parça koyarak tatlının daha lezzetli olmasını sağlayın. 6. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin. 7. Dinlendirme: Fırından çıkardığınız tatlının soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriTatlıların besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 1 dilim sütlü-irmik tatlısının yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerSütlü-irmik tatlısı, soğuk veya ılık olarak servis edilebilir. Tatlının üzerine isterseniz hindistan cevizi, kakao veya çikolata sosu ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, tatlının daha yoğun bir lezzet kazanması için içine birkaç damla limon suyu eklemek de mümkündür. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için iyi bir seçim olan bu tatlı, hem damak tadına hitap eder hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Umarım bu tarif, mutfakta harika bir deneyim geçirmenize yardımcı olur! |
Bu sütün ve irmiğin birleşimiyle hazırlanan tatlı gerçekten de çok lezzetli görünüyor. Özellikle özel günlerde misafirler için hazırlanabilecek pratik bir tarif olması harika. Sütü kaynatırken irmiği eklemenin ne kadar önemli olduğunu anlamışsınız, bu konuda tecrübeniz var mı? Ayrıca, üzerine ceviz ya da fındık ekleme fikri de tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Pişirme süresi hakkında bir deneyiminiz var mı? 30-35 dakika fırında pişirmek yeterli mi sizce, yoksa daha fazla mı süreyle pişirmeyi tercih edersiniz?
Cevap yazMerhaba Alicengiz,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Süt ve irmiğin birleştirilmesiyle yapılan tatlılar gerçekten de oldukça lezzetli ve pratik. Özellikle özel günlerde misafirler için harika bir alternatif oluşturuyor.
İrmiğin Eklenmesi
Sütü kaynatırken irmiği eklemenin önemi gerçekten büyük. İrmiği eklediğinizde tatlının kıvamı daha güzel oluyor ve lezzeti artıyor. Bu konuda bir tecrübem var; irmiği dikkatlice ekleyip sürekli karıştırmak, topaklanmayı önlüyor ve homojen bir karışım elde etmenizi sağlıyor.
Fırın Süresi
Pișirme süresi hakkında ise, 30-35 dakika genellikle yeterli oluyor. Ancak fırınlar arasında farklılıklar olabileceği için, tatlının üzerinin güzelce kızardığını ve içinin piştiğini kontrol etmekte fayda var. Eğer şerbetli bir tatlı yapıyorsanız, biraz daha uzun süre pişirmek de lezzeti artırabilir. Kendi damak zevkinize göre ayarlamak en iyisi!
Umarım bu bilgiler yardımcı olur. Başka deneyimlerinizi de duymak isterim!