Dişli balığı tarifi ve malzemeleri

Dişli balığı, besleyici değerleri ve lezzeti ile Türk mutfağında öne çıkan bir deniz ürünüdür. Özellikle Akdeniz bölgesinde sıkça tüketilen bu balık, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengindir. Tarifle birlikte malzemeler ve hazırlık adımları detaylı bir şekilde sunulmuştur.

26 Ekim 2024

Di̇şli Balığı Tarifi ve Malzemeleri


Di̇şli balığı, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle Akdeniz bölgesinde sıkça tüketilen bu balık türü, sağlıklı yağlar, protein ve vitaminler açısından zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda dişli balığı tarifinin detayları ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler


  • Dişli balığı (2-3 adet)
  • 1 adet limon
  • 3-4 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Birkaç dal taze kekik (isteğe bağlı)

Tarifin Hazırlanışı


Dişli balığı tarifinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
  • Balıkları temizleyin ve iç organlarını çıkarın. İyice yıkadıktan sonra, fazla suyu süzülmesi için bekletin.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın.
  • Hazırladığınız marinadı balıkların üzerine dökün ve en az 30 dakika bekletin. Bu işlem, balığın lezzetini artıracaktır.
  • Isıttığınız bir tavada balıkları yanmaz bir şekilde kızartın. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
  • Pişen balıkları servis tabağına alın. Üzerine doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış soğan serpiştirin.
  • Sıcak şekilde, dilimlenmiş limon ile birlikte servis edin.

Besin Değerleri

Dişli balığı, besin değerleri açısından zengin bir gıda kaynağıdır. Aşağıda 100 gram dişli balığının yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Omega-3 Yağ Asitleri: 1.5 g
  • Vitamin D: 3 μg
  • Vitamin B12: 2.4 μg

Ekstra Bilgiler

Dişli balığı, sağlık açısından önemli olan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Ayrıca, dişli balığı tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendirir ve beyin sağlığını destekler. Dişli balığı, farklı pişirme yöntemleri ile de hazırlanabilir. Fırında, ızgarada veya buharda pişirerek farklı lezzetler elde etmek mümkündür. Ayrıca, sebzelerle birlikte pişirilerek besin değeri artırılabilir. Sonuç olarak, dişli balığı hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle yaz aylarında, hafif bir öğün olarak tercih edilebilecek bu balık, doğru malzemelerle hazırlandığında sofraların vazgeçilmezi haline gelebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Perver 26 Ekim 2024 Cumartesi

Dişli balığı tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle marinasyon süresi ve pişirme yöntemi beni cezbetti. Sarımsak ve limonun balığa vereceği lezzeti düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Ayrıca, besin değerleri de oldukça etkileyici; omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin bir seçenek olması sağlıklı beslenme açısından büyük bir artı. Yaz aylarında hafif bir öğün olarak gerçekten ideal bir tercih. Bu tarife sadık kalarak biraz farklı baharatlar eklemeyi de düşünüyorum. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşacağım!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni