Diyet SalataDiyet yapıyor ve sürekli aynı şeyleri yemekten bıktıysanız, sizin için lezzetli ve doyurucu bir salata tarifi hazırladık. Fazla vakit almayacak, evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanıp servise hazır edilecek bu diyet salata tarifini mutlaka denemelisiniz. Haşlanmış nohut ve yeşilliklerle hazırlayabileceğiniz bu salataya bir de nar ekşisi eklerseniz lezzeti katlanacaktır. Nohut salatası, kilo vermek için uğraşanların tercih ettiği besleyici bir salata türüdür. Salata denildiğinde akla genelde yeşillikler, salatalık ve domates gibi malzemeler gelir ancak makarna, baklagiller, tavuk gibi malzemeler kullanarak da lezzetli ve doyurucu salatalar hazırlayabilirsiniz. Diyet Salata Gerekli Malzemeler
Sosu için
Diyet Salata Nasıl Yapılır?Diyet salata olarak hazırlanan nohut salatası için nohut önceden suya ıslatılmış ve haşlanmış olmalıdır. Çeri domatesleri yıkanarak ortadan ikiye kesilir. Salatalığın kabukları tercihe göre soyulup küp doğranır. Taze soğan ve dereotu yıkanarak incecik kıyılır. Hazırlanan malzemeler bir kabın içinde buluşturulur. Ufak bir kase içinde sıvıyağ, nar ekşisi, limon suyu ve tuz karıştırılır. Haşlanan nohut karıştırma kabına eklenip, üzerine hazırlanan sos dökülür. Salata homojen şekilde karıştırılarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun. Servisi/SunumuDiyet salata servisi öğle ya da akşam öğünü için yapılabilir. Bir kase çorba yanında ya da sonrasında hazırlanan salata servisi yapabilirsiniz. Nohut salatası diyet haricinde garnitür olarak da servis edilebilir. Püf NoktalarıDiyet salata tarifleri arasında yer bulan nohut salatası için nohut önceden haşlanmış ve soğutulmuş olmalıdır. Bu şekilde sebzelerle buluşturulduğunda sebzeler tazeliğini ve diriliğini yitirmeyecektir. Ayrıca, sosun malzemelere eşit şekilde dağılması için salatayı yavaşça karıştırmak önemlidir. Nar ekşisi yerine elma sirkesi veya balsamik sirke de kullanabilirsiniz. |
Nohut salatası yaparken nohutların önceden haşlanmış ve soğutulmuş olması gerektiğini söylüyorsunuz. Haşlanmış nohutlarınızı saklama konusunda herhangi bir öneriniz var mı? Soğutma sürecinde dikkat edilmesi gereken bir şey var mı?
Cevap yazMerhaba Enfa,
Evet, haşlanmış nohutları saklama konusunda bazı önerilerim var. Öncelikle haşlanmış nohutları tamamen soğuttuktan sonra, hava geçirmez kaplarda buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde nohutlar 3-4 gün tazeliğini korur. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, nohutları dondurabilirsiniz. Dondururken porsiyonlara ayırıp, buzdolabı poşetlerine koymanız işinizi kolaylaştırır. Dondurulmuş nohutlar, dondurucuda 3 ay kadar dayanır.
Soğutma sürecinde dikkat etmeniz gereken en önemli şey, nohutların tamamen soğuduğundan emin olmaktır. Sıcak nohutları doğrudan buzdolabına koymak, nohutların dokusunu bozabilir ve buzdolabının iç sıcaklığını yükselterek diğer gıdaların bozulmasına neden olabilir. Nohutları süzdükten sonra bir tepsiye yayıp oda sıcaklığında tamamen soğumalarını bekleyebilirsiniz.
Umarım bu bilgiler işinize yarar. Afiyet olsun!
Sevgiler,