Domates Biber Kahvaltılık Sos Tarifi ve Malzemeleri

Domates biber kahvaltılık sos tarifi, zengin lezzeti ve pratik yapımıyla kahvaltılarınızı taçlandıracak bir seçenektir. Taze sebzelerle hazırlanan bu sos, besleyici özelliğiyle de dikkat çeker. Sofralarınıza renk ve tat katmaya hazır!
09 Ekim 2024
Kahvaltılar, güne enerjik başlamanın en güzel yollarından biridir. Bu bağlamda, domates biber kahvaltılık sos, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Hem besleyici hem de pratik bir sos olan bu tarif, kahvaltı sofralarınıza zenginlik katacak.

Malzemeler


Bu sosun yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 adet büyük boy domates
  • 2 adet orta boy biber (kırmızı veya yeşil tercih edilebilir)
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı şeker (domatesin asiditesini dengelemek için)
  • Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Domates biber kahvaltılık sosun hazırlanışı oldukça basittir ve kısa bir süre içinde hazır hale getirilebilir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması belirtilmiştir:
  • Öncelikle domatesler ve biberler iyice yıkanır. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Biberleri de aynı boyutta doğrayarak hazırlayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezin.
  • Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
  • Son olarak doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile şekeri de ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Domateslerin suyunu salıp sos kıvamına gelmesi beklenir.
  • Pişirme işlemi bitince isteğe bağlı olarak sirke ekleyip bir iki dakika daha karıştırarak ocaktan alın.

Servis Önerileri


Domates biber kahvaltılık sosu, sıcak olarak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Genellikle ekmek ile birlikte tüketilir, ayrıca omlet veya peynirle de mükemmel bir uyum sağlar. Sofralarınızı zenginleştirmek için çeşitli baharatlar ile de tatlandırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Domates biber kahvaltılık sosun yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 80 kcal
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 9 g
  • Fiber: 2 g
  • Şeker: 4 g
  • Tuz: 0.5 g

Ekstra Bilgiler

Bu sos, özellikle yaz aylarında taze domates ve biberlerin bol olduğu dönemlerde yapıldığında çok daha lezzetli olur. Ayrıca, sosun içine isteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler (örneğin, havuç veya kabak) ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz. Aynı zamanda, sosu kavanozlarda muhafaza ederek kış aylarında da tüketmek mümkündür.

Sonuç olarak, domates biber kahvaltılık sos, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzetiyle kahvaltı sofralarının gözdesidir. Sağlıklı bir yaşam için bu tür doğal ve ev yapımı sosları tercih etmek, beslenme alışkanlıklarımızı olumlu yönde etkilemektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yesari 04 Ekim 2024 Cuma

Bu tarife göre domates biber kahvaltılık sosu hazırlamak gerçekten çok pratik görünüyor. Malzemelerin tazeliğiyle yaz aylarında yapılması gerektiği bilgisi de çok mantıklı; taze domates ve biberlerin lezzeti sosu kesinlikle zenginleştirir. Peki, sosu hazırladıktan sonra ekmekle tüketmek dışında başka hangi yiyeceklerle de servis edilebileceğini denediniz mi? Omlet veya peynirle mükemmel uyum sağladığını duydum, sizce başka hangi kombinasyonlar keşfedilebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yesari,

Yorumunuza teşekkür ederim! Gerçekten de domates biber kahvaltılık sosu, taze malzemelerle hazırlandığında oldukça lezzetli bir seçenek oluyor. Sosun ekmekle tüketilmesinin yanı sıra, omlet ve peynirle de harika bir uyum sağladığını belirtmişsiniz ki bu, kahvaltılara zenginlik katıyor.

Farklı Kombinasyonlar açısından, sosu haşlanmış patateslerle, hatta tost veya sandviçlerde kullanarak da yenilebilir. Ayrıca, çorbalara veya makarnalara ekleyerek, yemeklere farklı bir tat katmak da mümkün. Dilerseniz, sosu sebze kızartmalarında veya tavuk yemeklerinin yanında da değerlendirebilirsiniz.

Bu tarifin sunduğu çok yönlülüğü keşfetmek gerçekten keyifli! Yeni kombinasyonlar denemekten çekinmeyin.

Sevgiyle,

Çok Okunanlar
Haber Bülteni