Domates çorbası, özellikle yaz aylarında taze domateslerin bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen hafif ve besleyici bir çorbadır. Domates suyu kullanarak yapılan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Çorbanın temel malzemeleri arasında domates suyu, sebzeler ve baharatlar yer almaktadır. İşte, domates suyundan hazırlayabileceğiniz lezzetli bir domates çorbası tarifi. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları ise küp küp doğramanız önerilir. 2. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Kavrulan sebzelerin üzerine domates suyunu ve suyu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın. 5. Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şeker ile baharatları ekleyin. Orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. 6. Pişen çorbayı ocaktan alıp bir blender ile pürüzsüz hale getiriniz. Eğer daha ince bir kıvam isterseniz, çorbanızı süzgeçten geçirebilirsiniz. 7. Servis yapmadan önce, taze maydanoz ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriOrtalama bir porsiyon (yaklaşık 250 ml) domates çorbası için besin değerleri:
Sonuç olarak, domates suyundan yapılan bu domates çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir başlangıç olacaktır. Afiyet olsun! |
Domates suyundan yapılan çorbanın tarifini görünce aklıma geldi, yaz aylarında taze domateslerle yapılan bu çorba gerçekten de hafif ve besleyici bir seçenek. Bu tarifte domates suyu kullanılması, pratiklik açısından büyük bir avantaj sağlıyor. Malzemeler arasında yer alan taze fesleğen veya kekik gibi otlar, çorbaya ekstra bir aroma katacaktır. Havuçların da doğranarak eklenmesi, hem lezzet hem de besin değerini artıracaktır. Püri haline getirilmesi de çorbanın kıvamını yumuşatıyor. Kremalı bir versiyonunu denemek de harika bir fikir! Bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir başlangıç olarak mükemmel görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Taşkın,
Yaz aylarında taze domateslerle hazırlanan çorbanın hafif ve besleyici bir seçenek olduğu konusunda kesinlikle haklısın. Domates suyunun kullanılması, hem pratiklik sağlıyor hem de lezzeti artırıyor. Taze fesleğen veya kekik gibi otların eklenmesi, çorbaya harika bir aroma katıyor. Havuçların dobralaması, hem besin değerini artırıyor hem de tatlı bir lezzet katıyor. Püre haline getirilmesi ise çorbanın kıvamını mükemmel hale getiriyor.
Kremalı versiyonunu denemek de gerçekten harika bir fikir! Sıcak yaz günlerinde serinletici bir başlangıç olarak bu çorba kesinlikle tercih edilebilir. Tarifini denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim. Umarım yaptığında keyifle yersin!