Domatesli biber kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlandığında daha lezzetli hale gelir. Aşağıda bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri detaylı olarak sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık AşamasıDomatesli biber kızartmasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz. 1. İlk olarak biberlerin sap kısımlarını kesip, içlerini temizleyin. Biberleri uzunlamasına ikiye veya üçe bölün. 2. Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 3. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Doğranmış biberleri tavaya ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. Bütün malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 5. Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. 6. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriDomatesli biber kızartmasını yanında yoğurt, turşu veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği soğuk meze olarak da sunmak mümkündür. Ekstra Bilgiler- Domatesli biber kızartması, vegan ve vejetaryen beslenme tarzına uygun bir tariftir.- Biberlerin taze ve sağlıklı olması, yemeğin lezzetini artırır.- Alternatif olarak, biberlerin içine beyaz peynir veya kıyma ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriDomatesli biber kızartmasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için tahmini besin değerleri şunlardır:- Kalori: 120 kcal- Protein: 2 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 14 g- Lif: 4 g- Şeker: 4 gBu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunarak sofralarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun! |
Domatesli biber kızartması tarifini okurken, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılan bu lezzetin ne kadar keyifli olduğunu düşündüm. Sizce de bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak harika bir seçenek değil mi? Ayrıca, biberlerin içine beyaz peynir ya da kıyma ekleyerek farklı bir tat elde etme fikri de oldukça ilginç. Sizce hangisi daha lezzetli olur? Bu tarifin vegan ve vejetaryen beslenme tarzına uygun olması da sağlıklı bir alternatif arayanlar için büyük bir avantaj. Sıcak servis yapıldığında yanına yoğurt ya da turşu eklemek de güzel bir dokunuş. Siz hangi malzemeleri tercih edersiniz?
Cevap yazDomatesli Biber Kızartması tarifinin yaz aylarında taze sebzelerle yapılmasının keyfi gerçekten de tartışılmaz. Bu lezzet, hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak harika bir alternatif sunuyor. Biberlerin içine beyaz peynir ya da kıyma ekleme fikri de oldukça yaratıcı. Beyaz peynir, daha hafif ve ferah bir tat sunarken, kıyma eklemek ise daha doyurucu bir seçenek oluşturuyor. Kişisel tercihe bağlı olarak, her ikisi de lezzetli olabilir.
Vegan ve Vejetaryen Alternatifler açısından bu tarifin uygun olması, sağlıklı beslenme arayışında olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Sıcak servis yapıldığında yoğurt ya da turşu eklemek, tarifin lezzetini daha da artırıyor. Benim tercihim, yanında yoğurt ile servis etmekten yana olurdu. Siz hangi malzemeleri tercih edersiniz?