Domatesli karides tava, deniz ürünleri sevenler için lezzetli ve pratik bir yemektir. Karidesin taze domates sosuyla buluşması, yemeğe özgün bir tat katmakta ve sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği için idealdir. Malzemeler
YapılışıYemeğin hazırlanması oldukça basittir ve hızlı bir şekilde yapılabilir. İşte adım adım tarif: 1. Öncelikle domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. 2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. 3. Isınan yağa ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. 4. Doğradığınız domatesleri tavaya ilave edin ve karıştırarak pişirin. Domatesler suyunu salıp hafifçe koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. 5. Eğer yeşil biber kullanıyorsanız, biberi de doğrayarak ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 6. Ayıklanmış karidesleri tavaya ekleyin. Üzerine limon suyu, tuz ve karabiberi serpin. Karidesler pembeleşene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. 7. Pişen yemeği ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Servis ÖnerileriDomatesli karides tava, yanında pilav ya da taze bir salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, narenciye dilimleri ile de sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriHer bir porsiyon domatesli karides tava için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler- Karides, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır.- Domates, antioksidan özellikleri ile bilinen likopen içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.- Bu tarifte kullanılan zeytinyağı, kalp sağlığına faydalı olan monounsaturated yağ asitleri içerir.- Karides tavada pişirildiğinde su saldığı için fazla su eklemeye gerek yoktur; bu, lezzeti artırır.- Yemeğin içine eklenebilecek farklı sebzeler ile çeşitlendirilmesi mümkündür. Domatesli karides tava, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Sağlıklı malzemeleri ile besleyici bir öğün sunar. Bu tarifi denemenizi öneririz! |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Domatesli karides tava yaparken en çok hangi aşamada dikkat etmemiz gerektiğini düşünüyorsunuz? Özellikle karidesleri pişirme süresi hakkında bir öneriniz var mı? Ayrıca, yanına hangi salataların daha iyi gideceğini merak ediyorum. Deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Halilullah,
Karides Pişirme Süresi: Karideslerin pişirme süresi oldukça kısa ve dikkat edilmesi gereken bir noktadır. Genellikle, karidesler 2-3 dakika kadar pişirilmelidir. Renkleri pembe ve opak hale geldiğinde, pişmiş demektir. Aksi halde fazla pişirildiğinde sertleşebilirler, bu yüzden zamanlamaya dikkat etmek önemlidir.
Salata Önerileri: Domatesli karides tava ile birlikte sunabileceğiniz hafif ve ferah salatalar oldukça iyi bir seçim olacaktır. Özellikle roka, avokado ve nar ekşisi ile hazırlanan bir salata veya limonlu yeşil salata, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Ayrıca, domates ve mozzarella ile yapılan bir caprese salatası da uyumlu bir seçenek olabilir.
Deneyimlerinizi paylaşmanız harika olur! Afiyet olsun!