Domatesli Kıymalı-makarna Sosu Adı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli kıymalı makarna sosu, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkan pratik bir tariftir. Hem yoğun günlerde hem de özel yemeklerde tercih edilebilir. Kıymalı sos, makarnayla birleştiğinde mükemmel bir uyum sağlarken, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.

17 Ekim 2024

Domatesli Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Domatesli kıymalı makarna sosu, birçok insanın favori yemeklerinden biridir. Bu lezzetli sos, makarna ile buluştuğunda mükemmel bir uyum sağlar. Hem pratik hem de besleyici bir öğün sunan bu tarif, özellikle yoğun günlerde kolayca hazırlanabilir.

Malzemeler


Aşağıda, domatesli kıymalı makarna sosu için gereken malzemeler listelenmiştir:
  • 300 gram kıyma
  • 4 adet olgun domates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 400 gram makarna (tercihe göre)
  • Su (makarna haşlamak için)

Hazırlık Aşamaları


Domatesli kıymalı makarna sosunu hazırlamak için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle, soğan ve sarımsak doğranır. Yeşil biber de küçük parçalar halinde doğranmalıdır.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma ilave edilerek, rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilmelidir.
  • Doğranmış yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
  • Domatesleri kabuklarını soyup doğrayarak tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek sosun tatlandırılması sağlanır.
  • Ayrı bir tencerede makarnayı haşlamak için su kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyip makarnayı ilave edin. Paketin üzerindeki süreye göre haşlayın.
  • Haşlanan makarnayı süzüp, hazırlanan sosun üzerine ekleyin. İyice karıştırarak sosun makarnaya yayılmasını sağlayın.

Servis Önerileri

Domatesli kıymalı makarna sosu, sıcak servis edilmelidir. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya taze fesleğen ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek ve yeşil salata ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) domatesli kıymalı makarna sosunun besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 50 gram
  • Fiber: 3 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Domatesli kıymalı makarna sosu, farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir. Örneğin, mantar, havuç veya kabak ekleyerek sosun besin değerini artırabiliriz. Ayrıca, vejetaryen versiyonu için kıymayı soya kıyması veya mercimek ile değiştirmek mümkündür. Bu sos, dondurucuda bir süre saklanabilir, böylece yoğun günlerde hazır bir yemek olarak kullanılabilir. Domatesli kıymalı makarna sosu, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfakların vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yalınay 13 Ekim 2024 Pazar

Domatesli k�ymal� makarna sosu tarifini okurken, gerçekten de yoğun günlerde pratik bir yemek hazırlamak için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Malzemeler arasında bulunan olgun domatesler ve kıyma, yemeğe lezzet katmak için mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, soğan ve sarımsak gibi aromatik malzemelerle başlayarak sosun temelini oluşturmanın ne kadar önemli olduğunu anlıyorum. Sosun yapılış aşamaları oldukça anlaşılır ve kolay görünüyor. Özellikle domateslerin kabuklarını soyup doğramak, yemeğin lezzetini artıracak gibi. Makarna haşlama süresi için paketin üzerindeki talimatlara dikkat etmek de önemli; böylece makarnanın al dente kıvamda olmasını sağlayabiliriz. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemek, yemeğin son dokunuşu olarak harika bir fikir. Besin değerleri kısmı da oldukça bilgilendirici; özellikle protein ve kalori miktarları, sağlıklı bir yemek arayanlar için dikkat çekici. Vejetaryen versiyonunu denemek de aklımda, soya kıyması veya mercimek kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirim. Gerçekten de, bu tarifin hem lezzeti hem de pratikliği sayesinde sık sık mutfakta yer alacağını düşünüyorum. Sizce bu sosu denemek için en uygun zaman ne zaman?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yalınay,

Tarifin pratikliği ve lezzeti hakkında düşüncelerini paylaştığın için teşekkür ederim. Gerçekten de yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğimiz sağlıklı bir yemek bulmak zor olabiliyor. Domates ve kıyma uyumunun yanı sıra, soğan ve sarımsak gibi aromatik malzemelerin sosun lezzetini artırması da önemli bir detay.

Sosun yapılış aşamalarının kolay olması, mutfakta yeni olanlar için bile göz korkutucu olmaktan uzak kalmasını sağlıyor. Domateslerin kabuklarını soymak ve doğramak, yemeğin lezzetini gerçekten artıran bir adım. Makarna için haşlama sürelerine dikkat etmek de çok önemli; al dente kıvamda bir makarna, yemeğin genel kalitesini yükseltiyor.

Besin değerleri açısından da bakıldığında, protein ve kalori miktarlarının dengeli olması bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Vejetaryen versiyonu denemek ise harika bir fikir; soya kıyması veya mercimekle farklı bir tat yaratmak gerçekten de ilgi çekici olabilir.

Bu sosu denemek için en uygun zaman, yoğun bir günün ardından rahat bir akşam yemeği hazırlamak üzere olabilir. Aynı zamanda, misafirler için de pratik bir seçenek sunmak adına harika bir alternatif. Umarım tarifini en kısa zamanda denersin!

Sevgiler,

Çok Okunanlar
Haber Bülteni