Domatesli pilav bulgur, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bulgur, tam tahıl olması dolayısıyla lif açısından zengindir ve besleyici bir alternatif sunar. Domates ise, hem lezzet hem de vitamin kaynağı olarak bu yemeğe zenginlik katar. Bu tarif, hem sağlıklı bir öğün arayanlar hem de lezzetli bir yemek yapmak isteyenler için idealdir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıDomatesli pilav bulgurun hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte adım adım tarifi: 1. Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. 2. Olgun domatesleri rendeleyin veya kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kavrulan soğana ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Bulguru tencereye ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, bulgurların lezzetini artıracaktır. 4. Sonrasında suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. 5. Bulgur suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). 6. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 5 dakika bekletin. 7. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin. Besin DeğerleriDomatesli pilav bulgurun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 1 su bardağı) domatesli bulgur pilavı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 220 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 6 g- Yağ: 5 g- Lif: 8 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Domatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt ile servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün haline gelir.- Dilerseniz pilava biber, havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.- Bulgur, glüten içermeyen bir tahıl olduğu için glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun bir seçenektir.- Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak sunulabilir. Domatesli pilav bulgur, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Domatesli bulgur pilavının sağlıklı ve besleyici bir seçenek olduğunu biliyorum, özellikle de lif açısından zengin olması çok önemli. Özellikle yoğurt ile servis edildiğinde daha doyurucu hale geldiğini duydum. Acaba bu tarife ek olarak başka sebzeler ekleyenler var mı? Mesela biber veya havuç gibi. Bu tür eklemeler pilavın besin değerini artırır mı? Ayrıca, bulgurlu yemeklerin glüten içermemesi de önemli bir ayrıntı, bu durum glüten intoleransı olanlar için büyük bir avantaj. Bu tarif ile ilgili deneyimleriniz neler?
Cevap yazSevgili Ülez,
Tarifin Faydaları hakkında yaptığınız yorum için teşekkürler! Domatesli bulgur pilavı gerçekten hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Lif açısından zengin olması, sindirim sağlığı için oldukça önemli bir nokta.
Sebze Eklemeleri konusuna gelince, pilava biber, havuç gibi sebzeler eklemek harika bir fikir! Bu tür eklemeler, yemeğin besin değerini artırmanın yanı sıra, lezzetini de zenginleştirir. Ayrıca sebzelerin vitamin ve mineral katkısı, yemeği daha dengeli hale getirir.
Gluten İçeriği açısından bulgurlu yemeklerin glüten içermemesi gerçekten önemli bir avantaj. Glüten intoleransı yaşayanlar için bu tür alternatifler sunmak, onları beslenme açısından daha rahatlatır.
Bu tarifle ilgili deneyimlerim genellikle olumlu. Özellikle misafirlerimle paylaştığımda, genellikle beğeniliyor ve tarif isteniyor. Siz de denediyseniz, sonuçlarınızı merak ediyorum!
Sevgiler.