Domatesli soğanlı arpa şehriye pilavı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bir yemektir. Türk mutfağının sevilen tariflerinden biri olan bu pilav, özellikle yaz aylarında taze domateslerin kullanılmasıyla daha da lezzetli hale gelir. Arpa şehriye, pirinç pilavına göre daha farklı bir dokuya sahip olup, bu tarife karakteristik bir tat kazandırır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Soğanı doğrayın: İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 2. Yağı ısıtın: Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. 3. Soğanları kavurun: Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Domatesleri hazırlayın: Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Kavrulan soğanların üzerine ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Şehriyeyi ekleyin: Arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, şehriyenin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 6. Sıvıyı ekleyin: Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 7. Pişirme: Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatarak 15-20 dakika pişirin. 8. Dinlendirme: Piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. 9. Servis: İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriHer bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) domatesli soğanlı arpa şehriye pilavı için ortalama besin değerleri:- Kalori: 220 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 6 g- Karbonhidrat: 36 g- Lif: 2 g- Sodyum: 150 mg Ekstra BilgilerDomatesli soğanlı arpa şehriye pilavı, besleyici bir öğün olmasının yanı sıra, çeşitli garnitürlerle zenginleştirilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artırmakta ve dengeli bir öğün oluşturmakta yardımcı olur. Ayrıca, bu pilavın içerisine biber, havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek daha renkli ve besleyici hale getirmek mümkündür.Arpa şehriye, glisemik indeksi düşük bir malzeme olup, kan şekerini daha yavaş yükselttiği için diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Taze otlar ile zenginleştirildiğinde, hem görselliği hem de lezzeti artan bu yemek, misafir sofralarını süsleyecek güzel bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. |
Bu domatesli soğanlı arpa şehriye pilavı tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle yaz aylarında taze domateslerin kullanılması, pilavın lezzetini artıracak gibi. Arpa şehriyenin farklı dokusu da pilava karakter katacak. Acaba bu tarife ek olarak hangi sebzeleri eklemek istersiniz? Benim aklıma havuç ve bezelye geldi. Ayrıca, yanında bir yoğurt veya salata ile sunulması da harika bir fikir! Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir alternatif sunmakta. Peki, bu tarifi denemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazÇetinsoy,
Domatesli Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı tarifi gerçekten de yaz aylarında taze sebzelerle çok lezzetli hale gelebilir. Taze domateslerin ve arpa şehriyenin birleşimi, pilavın hem tadını hem de dokusunu zenginleştiriyor.
Sebze Alternatifleri konusunda havuç ve bezelye öneriniz harika! Bu sebzeler, hem renk hem de besin değeri açısından pilava güzel bir katkı sağlar. Ayrıca, başka sebzeler olarak kabak veya yeşil biber de eklemeyi düşünebilirsiniz; bu da pilavın lezzetini daha da artırabilir.
Sos ve Yan Ürünler kısmında yoğurt veya salata ile sunulması fikri de oldukça mantıklı. Bu, yemeğe ferah bir dokunuş katacak ve dengeli bir öğün oluşturacaktır.
Son olarak, bu tarifi denemeyi düşündüğüm kesin! Hem sağlıklı olması hem de çocuklar için eğlenceli bir yemek alternatifi sunması beni cezbediyor. Umarım en kısa zamanda deneme fırsatım olur!