Domatesli-Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi ve MalzemeleriDomatesli yıldız şehriye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorbadır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem sıcak tutma özelliği hem de içerdiği sebzelerle sağlık açısından faydalıdır. Çorbanın hazırlanması oldukça basit olup, malzemelerin temin edilmesi de kolaydır. Bu makalede, domatesli yıldız şehriye çorbasının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. MalzemelerDomatesli yıldız şehriye çorbası için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıDomatesli yıldız şehriye çorbasının hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir: 1. Öncelikle, soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. 2. Zeytinyağı bir tencereye konulup ısıtılır. Doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. 3. Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine biber salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. 4. Ardından, kabukları soyulup doğranmış domatesler tencereye eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 5. Son olarak, sebze veya tavuk suyu eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra yıldız şehriye eklenir ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir. 6. Tuz ve karabiberle tatlandırıldıktan sonra, ocaktan alınır. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süslenerek servis yapılır. Besin DeğerleriDomatesli yıldız şehriye çorbasının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 ml) için ortalama besin değerleri aşağıda belirtilmiştir:
Ekstra BilgilerDomatesli yıldız şehriye çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Afiyet olsun! |
Bu domatesli yıldız şehriye çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Kış aylarında böyle sıcak ve besleyici bir çorbanın içimi gerçekten güzel olur. Malzemelerin temini de oldukça kolay gözüküyor. Özellikle domatesin içindeki likopenin sağlık açısından faydalarını düşününce, bu çorba tam bir şifa kaynağı gibi. Zeytinyağıyla kavrulmuş soğan ve sarımsak, çorbanın lezzetini bir üst seviyeye taşıyacaktır. Yanında taze ekmekle servis edilirse, tam bir doyurucu öğün haline gelir. Porsiyon başına 150 kcal olması da oldukça makul. Acaba içine eklemeyi düşündüğünüz farklı sebzeler var mı?
Cevap yazMerhaba Demirtuğ,
Domatesli yıldız şehriye çorbasını deneme heyecanını paylaşıyorum! Kış aylarında sıcak ve besleyici bir çorbanın keyfi gerçekten harika olur. Malzemelerin temininde kolaylık, yapımını daha da cazip kılıyor.
Domatesin içindeki likopenin sağlık açısından faydaları göz önüne alındığında, bu çorbanın bir şifa kaynağı olması kesinlikle çok anlamlı. Zeytinyağıyla kavrulmuş soğan ve sarımsak ise çorbanın lezzetini artıracak önemli unsurlar. Taze ekmekle birlikte servis edilmesi, çorbanın doyuruculuğunu da pekiştiriyor.
Porsiyon başına 150 kcal olması da sağlıklı bir seçenek sunduğunu gösteriyor. Eğer farklı sebzeler eklemeyi düşünüyorsanız, havuç, kereviz ya da yeşil biber gibi sebzeler çorbaya hem renk hem de besin değerleri açısından katkı sağlayabilir. Denediğinizde nasıl olduğunu merakla bekliyorum!
Afiyet olsun!