Dondurmalı Katmer Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Dondurmalı katmer tatlısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce yufkalarla hazırlanan bu tatlı, ceviz veya fıstık ile zenginleştirilirken, üzerine eklenen dondurma ile eşsiz bir tat sunar. Hem görsel hem de damak tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir.
03 Ekim 2024
Dondurmalı katmer tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Katmer, ince açılmış yufka ile yapılırken, içerisine genellikle ceviz veya fıstık eklenir. Bu tatlının en çarpıcı özelliği ise sıcak katmerin üzerine soğuk dondurma eklenmesidir. Bu tarif, hem lezzetiyle hem de görselliğiyle misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir.

Malzemeler


  • 4 adet yufka
  • 200 gram tereyağı
  • 150 gram ceviz içi veya antep fıstığı (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • 2-3 top dondurma

Hazırlık Aşaması


Dondurmalı katmer tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • Öncelikle tereyağını eritip, soğumaya bırakın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine koyun ve tekrar tereyağı sürün.
  • Yufkaların ortasına ceviz veya antep fıstığını serpiştirin.
  • Üzerine şeker ve isteğe bağlı olarak tarçın ekleyin.
  • Yufkaları katlayarak dört kenarını birleştirin ve kare şeklinde bir katmer elde edin.
  • Hazırladığınız katmeri sıcak bir tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
  • Katmer piştikten sonra sıcak bir servis tabağına alın. Üzerine dondurma toplarını yerleştirin.
  • Sıcak tatlının üzerine dondurma ekleyerek hemen servis yapın.

Servis Önerileri


Dondurmalı katmer tatlısını, misafirlerinize özel bir sunum yapmak için dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine çikolata sosu veya balla da servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında Türk kahvesi veya çay ile sunum yapmak, tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir.

Besin Değerleri

Dondurmalı katmer tatlısının 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 5 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Yağ: 22 gram
  • Şeker: 10 gram

Ekstra Bilgiler

Dondurmalı katmer tatlısı, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Kullanılan dondurma çeşidi, tatlının lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Vanilya, çikolata veya fıstık dondurması tercih edilebilir. Ayrıca, katmerin içerisine farklı malzemeler ekleyerek, kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar yaratabilirsiniz. Dondurmalı katmer tatlısı, hem hazırlaması kolay hem de sunumu şık bir tatlıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenerek tüketebileceği bu tatlı, özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şener 03 Ekim 2024 Perşembe

Dondurmalı katmer tatlısını ilk kez denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle sıcak katmerin üzerine soğuk dondurma eklenmesi fikri gerçekten çok cazip. Malzemeleri okurken ceviz veya antep fıstığı ekleyebilmek de harika bir seçenek. Tarife göre yapım aşamaları oldukça basit görünüyor, bu yüzden misafirlerime sunmak için kesinlikle denemek istiyorum. Ayrıca, yanına Türk kahvesi ile servis etmenin tadını düşününce, bu tatlıyı daha da özel kılacak gibi geliyor. Sizce hangi dondurma çeşidi en iyi uyum sağlar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Dondurmalı Katmer İçin Sabırsızlık
Şener, dondurmalı katmer tatlısını denemek için heyecanlanman çok anlaşılır bir durum. Sıcak katmerin üzerine soğuk dondurma eklenmesi, gerçekten de harika bir lezzet kombinasyonu oluşturuyor.

Malzemeler ve Ekstra Seçenekler
Ceviz veya antep fıstığı eklemek, tatlıya hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır. Bu tür malzemeler, katmerin hem görünümünü güzelleştirir hem de damak tadını zenginleştirir.

Yapım Aşamaları
Tarife göre yapım aşamalarının basit olması, misafirlerine sunmak için cesaretlendirici bir etken. Ayrıca, Türk kahvesi ile servis yapmanın bu tatlıyı daha da özel kılacağına katılıyorum.

Dondurma Seçimi
Dondurma çeşidi olarak, vanilya veya antep fıstığı dondurması harika bir uyum sağlayabilir. Vanilya, katmerin tatlı lezzetini öne çıkarırken, antep fıstığı dondurması ise kıtır kıtır bir deneyim sunar. Her iki seçeneği de denemeni tavsiye ederim. Umarım denediğinde çok beğenirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni