Düdüklüde sulu tavuk yemeği, pratikliği ve lezzeti ile öne çıkan bir yemektir. Özellikle yoğun tempoda çalışan bireyler için vazgeçilmez bir seçenek olan bu tarif, kısa sürede hazırlanarak sofralara lezzet katmaktadır. Düdüklü tencerede pişirilen tavuk, yumuşak dokusu ve aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. MalzemelerDüdüklüde sulu tavuk yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk parçalarını yıkayıp süzün. 2. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın. 3. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. 4. Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 5. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. 6. Ardından tavuk parçalarını ekleyerek her iki tarafını da mühürleyin. 7. Mühürlenen tavukların üzerine havuç, patates ve isteğe bağlı olarak bezelyeleri ekleyin. 8. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları da ilave edin. 9. Son olarak, su veya tavuk suyunu ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın. 10. Yüksek ateşte tencere basıncı alana kadar pişirin.11. Basınç oluştuktan sonra 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.12. Pişme süresi tamamlandıktan sonra, tencerenin basıncının düşmesini bekleyin ve kapağını açın.13. Sulu tavuk yemeğiniz servise hazır. Servis ÖnerileriDüdüklüde sulu tavuk yemeğini, sıcacık pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Yanında marul, roka veya başka bir yeşillik ile taze bir salata hazırlamak da iyi bir seçenek olacaktır. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunulduğunda yemeğin lezzetini daha da artırabilirsiniz. Besin DeğerleriDüdüklüde sulu tavuk yemeğinin 1 porsiyonu için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor! Yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlayıp sofraya koyabileceğim bir yemek arıyordum. Düdüklü tencerede pişirmenin lezzeti artırdığına dair yazılanları deneyimlemiş biri olarak, tavuk etinin yumuşaklığını ve aromalarını merak ediyorum. Özellikle marine etme önerisi ile lezzetin daha da artacağı düşüncesi çok cazip. Acaba, bu tarife eklemek istediğim farklı sebzeler veya baharatlar var mı? Yemeğin yanında hangi salatalar daha iyi gider?
Cevap yazMerhaba Garibe,
Bu tarifin pratikliği gerçekten de yoğun günlerin kurtarıcısı! Düdüklü tencere ile pişirmenin lezzeti arttığı konusunda hemfikiriz; tavuk eti de bu yöntemle çok daha yumuşak hale geliyor.
Marine Etme Önerisi: Tavuk etini marine etmek, lezzetini arttırmak için harika bir yol. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatlarla (örneğin kekik veya pul biber) marine edebilirsin. Bu karışım, tavuk etiyle birlikte pişirildiğinde nefis bir aroma katacaktır.
Farklı Sebzeler ve Baharatlar: Tarife eklemek istediğin sebzeler konusunda havuç, kabak, patates veya biber gibi sebzeler harika bir uyum sağlayabilir. Baharatlar konusunda da karabiber, kimyon veya fesleğen ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsin.
Salata Önerileri: Yemeğin yanında taze bir yeşil salata ya da yoğurtlu bir salata iyi gidebilir. Örneğin, marul, domates, salatalık ve zeytinyağı ile basit bir yeşil salata hazırlayabilirsin. Ayrıca, havuç ve yoğurt ile hazırlanan havuç salatası da güzel bir seçenek olacaktır.
Afiyet olsun!