El açması ıspanaklı kol böreği, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir parçasıdır. Bu börek, ince açılan hamurun içine yerleştirilen ıspanak ve peynir gibi malzemelerle hazırlanır. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, yapımı biraz zahmetli olsa da sonuç olarak ortaya çıkan lezzet, tüm çabaya değmektedir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin hamuru için geniş bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Ortasını açarak su ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve üzerini bir bezle örtüp yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Dinlendirilen hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince açın. Açtığınız hamurun üzerine zeytinyağı sürün ve dinlendirilen ıspanak ve beyaz peyniri eşit şekilde hamurun üzerine serpiştirin. Hamuru rulo şeklinde sarın ve iki ucu birleştirerek halka haline getirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerini bir bezle örtüp dinlendirin. Servis ÖnerisiEl açması ıspanaklı kol böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Besin DeğerleriHer bir dilim için besin değerleri yaklaşık olarak aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerIspanak, demir, kalsiyum ve vitaminler açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle, ıspanaklı börekler hem lezzetli hem de besleyicidir. Ayrıca, hamurun içine ekleyebileceğiniz farklı malzemelerle (örneğin, beyaz peynir yerine lor peyniri veya lor peyniri ile karıştırılmış beyaz peynir) çeşitlendirme yaparak damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. El açması ıspanaklı kol böreği, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık olması sebebiyle günün her saatinde tercih edilebilir. Özellikle hazırlık aşamasında ailenizle birlikte keyif alarak yapabileceğiniz bir tarif olması, bu tarifi daha da özel kılmaktadır. Umarım bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanlara lezzet katar! |
Bu el açması ıspanaklı kol böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum! İspanağın besleyiciliği ve peynirin lezzeti bir araya geldiğinde, ortaya harika bir sonuç çıkacağı kesin. Hazırlık aşaması biraz zahmetli gibi görünse de, ailemle birlikte mutfakta geçireceğimiz keyifli anları düşününce bu zahmet çekilmeye değer. Ayrıca, yanında yoğurt ya da ayran ile servis edersek, kahvaltılarımızı daha da zenginleştirmiş olacağız. Sizce bu tarifin en dikkat çekici yönü nedir?
Cevap yazSevgili Şerife,
Yorumunuza katılıyorum, ıspanaklı kol böreği hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Hazırlık Süreci biraz zahmetli olsa da, mutfakta ailecek geçirilen zamanın değeri çok büyük. Bu tür tarifler, sadece lezzetli bir sonuç değil, aynı zamanda birlikte keyifli anlar geçirmenin de bir yolu.
Besin Değeri açısından ıspanak ve peynirin birleşimi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Ayrıca, yoğurt veya ayran ile servis etmek, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirmekle kalmayıp, yemeğin lezzetini de artıracaktır.
Tarifin Dikkat Çekici Yönü ise, hem pratik hem de lezzetli bir yemek sunması. Gerçekten de, hem göz dolduran hem de damak çatlatan bir sonuç elde etmek mümkün. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım yaptığınızda harika sonuçlar alırsınız!