Elmalı Alman pastası, Almanya kökenli olup, elma ve tarçın ile zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecek bu pasta, çay saatlerinizin vazgeçilmezlerinden biri olacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıElmalı Alman pastasını hazırlamaya başlamadan önce, öncelikle elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarmalı ve ince dilimler halinde kesmelisiniz. Bu işlem, elmaların pişme süresi boyunca yumuşamasını ve lezzetini artırmasını sağlayacaktır.1. Öncelikle, derin bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. 2. Ardından sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçın karıştırılır. 4. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve homojen bir hamur elde edilene kadar karıştırılır. 5. Hamur hazırlandıktan sonra, dilimlenmiş elmaları ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 6. Önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. 8. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz, eğer temiz çıkıyorsa pasta pişmiştir. 9. Fırından çıkan pastayı soğuması için bir süre bekletin, ardından dilimleyerek servis yapın. Servis ÖnerileriElmalı Alman pastası, özellikle yanında çay veya kahve ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriElmalı Alman pastasının 1 dilimi ortalama olarak:- Kalori: 220 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g- Şeker: 12 g Ekstra BilgilerElmalı Alman pastası, elma yerine armut veya diğer meyvelerle de yapılabilir. Ayrıca, gluten intoleransı olanlar için glutensiz un kullanarak tarif uyarlanabilir. Tarçın, bu tatlının karakteristik aroma ve tadını artıran önemli bir baharattır; alternatif olarak, zencefil veya muskat da eklenebilir. Bu pasta, özellikle kış aylarında, sıcak bir içecek eşliğinde tüketilmek üzere mükemmel bir seçenektir. Elmalı Alman pastası, hem lezzeti hem de besin değeri açısından sağlıklı bir atıştırmalık olarak ön plana çıkmaktadır. |
Bu Elmalı Alman pastasını denemek için sabırsızlanıyorum! Elmaların dilimlenmesi ve kabuklarının soyulması sürecinin pasta lezzetini artıracağını okumak oldukça faydalı. Ayrıca, tarçın eklemenin bu tatlının aroması üzerinde nasıl bir etkisi olacağını merak ediyorum. Fırında pişirme süresi de mükemmel görünüyor, 40-45 dakika içinde lezzetli bir pasta elde edeceğim. Servis önerisi olarak yanına çay ya da kahve ile denemeyi düşünüyorum, ayrıca üstüne pudra şekeri serpmek de harika bir dokunuş olacak gibi. Gluten intoleransım var, acaba glutensiz un ile bu tarifi nasıl uyarlayabilirim? Bu pasta kış aylarında sıcak bir içecekle tüketmek için harika bir seçenek gibi görünüyor!
Cevap yazYeten,
Elmalı Alman Pastası denemek için sabırsızlanmanız harika! Elmaların dilimlenmesi ve kabuklarının soyulması gerçekten de pasta lezzetini artırır. Bu aşama, elmaların suyu ve lezzetinin pastaya daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
Tarçın Eklenmesi ise pastanın aromasını zenginleştirecektir. Tarçın, elmanın doğal tatlarını ön plana çıkarırken, aynı zamanda pastaya sıcak ve hoş bir koku da katacaktır. Bu nedenle, tarçın eklemek kesinlikle faydalı bir tercih.
Fırında pişirme süresiyle ilgili olarak, 40-45 dakika süre zarfında pastanın altı ve üstü güzelce pişer, bu da dış kısmının kıtır kıtır iç kısmının ise yumuşak olmasını sağlar.
Servis Önerileri konusunda çay veya kahve ile birlikte sunmanız harika bir fikir. Üstüne pudra şekeri serpmek de hem görsel açıdan hem de tat açısından pasta için güzel bir dokunuş olacaktır.
Gluten intoleransınız olduğu için, glutensiz un kullanarak tarifi uyarlamak gayet mümkün. Glutensiz unlar genellikle pirinç unu, badem unu veya karışım glutensiz unlar şeklinde bulunuyor. Kullanacağınız unun yapısına göre sıvı miktarını biraz ayarlamanız gerekebilir. Glutensiz unların bazıları daha fazla sıvı çekebilir, bu yüzden tarifteki sıvı malzemeleri biraz artırmanız iyi olabilir.
Son olarak, bu pasta soğuk kış günlerinde sıcak bir içecekle harika bir seçenek sunuyor, umarım denediğinizde çok beğenirsiniz!