En İyi Tavuk Sac Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk saç kavurma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkar. Yüksek ateşte hızlı pişirme yöntemi sayesinde etin lezzetini artıran bu tarif, pratik malzemelerle hazırlanabilir. Aile sofralarına şıklık katacak, besleyici bir seçenektir.
10 Ekim 2024

En İyi Tavuk Saç Kavurma Tarifi ve Malzemeleri


Tavuk saç kavurma, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle etin yüksek sıcaklıkta hızlı bir şekilde pişirilmesi, bu yemeğin lezzetini artırır. Saçta pişirme, etin daha fazla aroma ve lezzet kazanmasını sağlar. Bu makalede, en iyi tavuk saç kavurma tarifini ve malzemelerini bulacaksınız.

Malzemeler


Tavuk saç kavurma için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 kg tavuk göğsü (veya but)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (damak tadına göre)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Tavuk saç kavurma hazırlığı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken aşamalardan oluşur. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle tavuk etini küçük parçalara doğrayın.
  • Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Yeşil ve kırmızı biberleri de doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesin.
  • Saç tava veya yüksek kenarlı bir tava alın ve zeytinyağını ekleyin.
  • Yağ ısındıktan sonra doğranmış tavukları ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.
  • Tavuklar pembeleşmeye başladığında, doğranmış soğanları ve sarımsakları ilave edin.
  • Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Son olarak, küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Servis etmeden önce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Tavuk saç kavurma, genellikle sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav, bulgur veya lavaş ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artar.

Besin Değerleri

Tavuk saç kavurma yaklaşık olarak 4 porsiyon için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuk saç kavurma yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavuk etinin taze ve kaliteli olmasıdır. Ayrıca, yemek pişirilirken yüksek ateşte soteleme tekniği, etin daha lezzetli olmasını sağlar. Bu tarif, farklı sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar veya patates gibi sebzeler de eklenerek farklı bir tat elde edilebilir. Tavuk saç kavurma, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak, aile öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Yüksek protein içeriği sayesinde sağlıklı bir beslenme programına da uyum sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uyaralp 10 Ekim 2024 Perşembe

Tavuk saçı kavurma tarifini okuduğumda, malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık aşamalarının netliği beni çok etkiledi. Tavuk etinin taze ve kaliteli olması gerektiği vurgusu, gerçekten de lezzetli bir yemek için önemli bir nokta. Yemekte kullanılan sebzelerin de çeşitlendirilmesi, yemeği daha zengin hale getirebileceği düşüncesi hoşuma gitti. Özellikle yanında pilav veya bulgur ile sunulması önerisi, bu yemeğin daha da cazip hale gelmesini sağlıyor. Tavuk saçı kavurma, aile yemekleri için harika bir seçenek gibi görünüyor, sizce de öyle değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uyaralp,

Tavuk saçı kavurma tarifinin detayları gerçekten de yemeğin lezzetini etkileyen önemli unsurları içeriyor. Özellikle taze ve kaliteli tavuk eti kullanmanın önemi, yemeğin temelini oluşturuyor. Malzemelerin çeşitlendirilmesi ise yalnızca tat değil, aynı zamanda görünüm açısından da yemeği zenginleştiriyor.

Yanında Sunum Önerileri

Pilav veya bulgur gibi yan yemeklerle sunulması, bu yemeği aile sofralarında daha keyifli hale getiriyor. Böylece hem doyurucu hem de lezzetli bir menü oluşturmak mümkün oluyor. Aile yemeklerinde paylaşılacak bir lezzet olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor.

Sonuç

Yemeklerin paylaşıldığı anlar, aile bağlarını güçlendiren özel zamanlardır. Bu nedenle tavuk saçı kavurma, hem lezzeti hem de sunumuyla gerçekten harika bir seçenek. Sizin de bu tarif hakkında düşündükleriniz benimle aynı doğrultuda.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni