Etli enginar yemeği nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Etli enginar yemeği, sağlıklı ve besleyici bir öğün sunar. Zengin besin değerleri sayesinde hem lezzetli hem de doyurucudur. Bu tarif ile enginarın eşsiz tadını ve etin lezzetini bir arada deneyimleyebilirsiniz. Adım adım yapılışı ve malzemeleri ile mutfakta pratik bir seçenek sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Enginar Yemeği Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Etli enginar yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Enginar, zengin besin değerleri ve sağlık yararları ile bilinen bir sebzedir. Etli enginar yemeği, genellikle zeytinyağı, soğan, et ve baharatlarla zenginleştirilerek yapılır. Bu makalede, etli enginar yemeğinin tarifi, malzemeleri ve yapılışına dair detayları bulabilirsiniz.

Malzemeler

4 adet enginar
300 gram kuzu eti (veya tercih edilen başka bir et türü)
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı su veya et suyu
Yarım limonun suyu

Yapılışı

1. Enginarların Hazırlanması: - Enginarların dış yapraklarını temizleyin ve iç kısımlarını limonlu suya koyarak kararmasını önleyin.

2. Etin Hazırlanması: - Kuzu etini küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Sebzelerin Eklenmesi: - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kavrulan etlerin üzerine ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından havucu halka halka doğrayarak ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Baharatların ve Su Eklenmesi: - Tuz, karabiber, toz şeker ve isteğe bağlı olarak bezelyeyi ekleyin. Daha sonra suyu veya et suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.

5. Enginarların Pişirilmesi: - Kaynadıktan sonra, enginarları tencereye yerleştirin. Üzerine limon suyu sıkın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Enginarlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis: - Pişen etli enginar yemeğini sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında pilavla birlikte sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Etli enginar yemeği, dengeli bir öğün sunar. Genel besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 250-300 kcal (porsiyon başına)
Protein: 20-25 gram
Yağ: 15-20 gram
Karbonhidrat: 10-15 gram
Fiber: 5-7 gram
Sodyum: 300-400 mg

Ekstra Bilgiler

- Enginar, düşük kalorili bir sebze olduğu için diyetlerde sıkça tercih edilir.- Antioksidan özellikleri sayesinde kalp sağlığını destekleyici etkileri vardır.- Etli enginar yemeği, özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilebilir.- Yemekten önce veya yanında yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar.

Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunarak, etli enginar yemeğini denemeniz için harika bir fırsat sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hulki 21 Şubat 2025 Cuma

Bu tarifteki etli enginar yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum! Enginarın lezzetini etle birleştirmek harika bir fikir. Özellikle zeytinyağı ve limon suyu eklenmesi, yemeğe ferah bir tat katacaktır. Enginarları limonlu suya koyarak kararmasını önlemek oldukça pratik bir yöntem. Malzemelerin tazeliği ve baharatların dengesi bu yemeğin tadını kesinlikle etkileyebilir. Etin kavrulma aşamasında çıkan o güzel kokuları hayal edebiliyorum. Pişirme süresi de oldukça makul görünüyor, bakalım sonunda ortaya nasıl bir lezzet çıkacak! Yanında pilavla sunmak da harika bir seçenek, bence. Bu tarife bir şans vermek şart!