Etli kuskus pilavı, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Kuskus, buğday irmiğinden yapılan bir tür makarnadır ve genellikle yan yemek olarak sunulurken, et ile birleştirildiğinde ana yemek olarak da tüketilebilir. Bu tarif, hem zengin protein içeriği hem de doyuruculuğu ile aile yemeklerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıEtli kuskus pilavı tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. İlk olarak, kuzu etini küçük küpler halinde doğrayın. 2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 3. Doğradığınız soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından doğradığınız kuzu etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Etler yeterince kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. 6. Üzerine suyu veya et suyunu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve etler yumuşayana kadar pişirin. 7. Etler piştikten sonra kuskusu ekleyin ve karıştırın. 8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kuskuslar suyunu çekene kadar pişirin. 9. Piştikten sonra ocaktan alın, birkaç dakika dinlendirin. 10. Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz veya taze nane ile süsleyin. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 porsiyon için) |
Bu etli kuskus pilavı tarifini denedikten sonra gerçekten etkileyici bir lezzet olduğunu söyleyebilirim. Kuzu eti ile yapılan bu yemek, soğan ve sarımsak ile birlikte pişirildiğinde harika bir aroma yayıyor. Kuskusun suyu çekmesiyle mükemmel bir uyum sağlıyor. Sizce de, özellikle yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde tadı daha da güzelleşiyor mu? Ayrıca, besin değerleri açısından da oldukça doyurucu bir seçenek olduğu için aile yemeklerinde tercih edilebilir. Sizin için de bu tarifin özel bir yeri var mı?
Cevap yazMerhaba Ayçin,
Yorumunuz için teşekkürler! Etli kuskus pilavı gerçekten de harika bir lezzet. Kuzu etinin aroması, soğan ve sarımsakla birleştiğinde ortaya çıkan tat, gerçekten etkileyici. Kuskusun suyu çekmesi ise yemeğe farklı bir doku katıyor.
Yoğurt veya turşu ile servis edilmesi konusundaki düşünceniz de çok doğru. Bu tür eklemeler, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor ve ferahlatıyor.
Besin değerleri açısından da oldukça doyurucu bir seçenek olması, aile yemeklerinde tercih edilme sebebiyle ilgili harika bir nokta. Herkesin damak zevkine hitap edebilecek bir tarif. Bu tarifin benim için de özel bir yeri var; ailemle birlikte yaptığımız yemek akşamlarında sıkça yer alıyor. Sizin de bu tarife dair özel anılarınız varsa paylaşmanızı çok isterim!